Nuo 2020 metų kaupiau augalinio maisto idėjas Instagram paskyroje, bet supratau, kad kitiems (ir pačiai sau) atrasti receptus tikrai sunku matant tik didelę nuotraukų „paklodę”.

Todėl sudėjau išbandytus, atrastus ir sukurtus receptus čia, kur nuolat juos ir pildau. Visi čia skelbiami receptai yra augaliniai, nenaudojant gyvūninės kilmės ingredientų. 🌱

Šiame tinklaraštyje dalinuosi augalinio maisto idėjomis.

Tai yra įvairūs mano išbandyti receptai, kuriuos atradau, sukūriau arba adaptavau iš kitų esamų receptų.

Rasi nemažai veganizuotų patiekalų, nes labai mėgstu „įrodinėti“ aplinkiniams, kad veganiškas maistas nėra tik salotos 😁 Pilnavertiškai galima mėgautis kumpiu, kukuliais ar žuvimi nenaudojant nei vieno gyvūninio produkto.

Nesu baigusi kulinarijos ar mitybos studijų, todėl dauguma receptų yra paprasti, nereikalaujantys ypatingų įgūdžių ar ingredientų, kuriuos galima rasti tik Pietų Amerikoje.

Receptus laikau veikiau idėjomis nei protokolu, kuriuo būtina sekti. Didžioji dalis pateiktų receptų yra lengvai adaptuojami kiekvieno skoniui, o ingredientus tikrai paprasta pakeisti kitais.

Kodėl augalinė mityba?

Pati nesu šimtaprocentinė veganė ir manau, kad kiekvienas galim tiesiog stengtis priimti kuo geresnius sprendimus, susijusius su mityba.

Maistas neturi būti priešas ar „galvos skausmas”, todėl, kad ir ką valgai, linkiu atrasti geriausiai Tau tinkamą balansą. Net ir vienas augalinis patiekalas per savaitę jau yra daug!

O įtraukiant daugiau augalinių patiekalų į kasdienybę sukuriam naudą ne tik sau (vartodami daugiau daržovių, gaudami įvairesnių maistinių medžiagų), bet ir aplinkai.

Augalinis maistas supažindina su labaaai daug naujų skonių, daugumos ir pati dar nesu išbandžiusi, todėl esu tikra, kad kiekvienas atras sau kažką naujo ir skanaus!