Veganiškas Čili troškinys

2025-01-06 Autorius Iveta - PLANTASTICKA

Veganiškas Čili troškinys
Veganiškas Čili trotkinys – tai maistingas, šildantis ir skonių kupinas troškinys, kuriame susilieja augaliniai baltymai, daržovės ir aromatingi prieskoniai. Minkštas, lengvai apskrudęs tofu puikiai dera su saldžiais kukurūzais, sultingomis pupelėmis ir ryškiomis paprikomis, o pomidorų padažas suteikia sodrumo bei švelnios rūgštelės. Šis troškinys ne tik sotus, bet ir sveikas pasirinkimas pietums ar vakarienei.

Patiekite su šviežia duona, tortilijų traškučiais ar apibarstykite maistinėmis mielėmis ir augaliniu sūriu. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam valgiui, tiek ypatingoms progoms – skanu, maistinga ir draugiška augalinei mitybai!

Autorės komentaras
- greita, pigu ir skanu. Šis receptas tikrai patektų į tokią kategoriją. O dar visi ingredientai sveiki! Vietoje recepte naudojamo tofu taip pat labai tinkamas sojų faršas

Ingredientai

    • Svogūnai: 1 vnt.
    • Česnakai: 4 skiltelės
    • Alyvuogių aliejus: 1 valg. š.
    • Tofu: 1 pakelis (150-180 g, "marinated" rūšies)
    • Raudonos paprikos: 1 vnt.
    • Konservuoti smulkinti pomidorai su raudonėliais: 2 skardinės (gali būti ir paprasta pomidorų tyrė be prieskonių)
    • Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė
    • Konservuoti geltonieji kukurūzai: 1 skardinė
    • Vanduo: 150 ml
    • Druska: 0,5-1 arb. š.
    • Malti pipirai: 0,5 arb. š.
    • Malta saldžioji paprika: 1 arb. š.
    • Maltas kuminas: 1 arb. š.
    • Džiovinti bazilikai: 1 arb. š.
    • Malti kajeno pipirai: žiupsnis
    • Petražolės: 2 valg. š. (šaldytų arba šviežių)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Susmulkinti nuluptus svogūną ir česnaką.
  2. 2. Keptuvėje įkaitinti šiek tiek aliejaus ir sudėti svogūną, česnaką ir apkepti kelias minutes, kol suminkštės.
  3. 3. Tuomet į keptuvę sudėti rankomis susmulkintą tofu ir smulkiai pjaustytą papriką.
  4. 4. Pakepti 5-8 min arba kol tofu bus šiek tiek apkepęs.
  5. 5. Į didelį indą supilti pomidorų gabaliukus iš abiejų skardinių ir sumalti su rankiniu ar kitu trintuvu iki daugmaž vientisos masės.
  6. 6. Į didesnį puodą supilti sutrintų pomidorų tyrę, vandenį, suberti visus prieskonius, sudėti pupeles ir kukurūzus ir viską užvirti.
  7. 7. Sudėti apkeptą tofu su paprika ir svogūnu, česnaku. Viską išmaišyti. Įberti druskos pagal skonį.
  8. 8. Viską užvirti ir ant silpnos ugnies virti apie 5-10 min. Patiekus galima užtarkuoti augalinio sūrio ar užbarstyti maistinių mielių.
Veganiškas Čili troškinys
Recepto autorius PLANTASTICKA

Atsakinėjama į Komentarą

Burokėlių sriuba su grybais
(5)
Purūs ir sotūs veganiški moliūgų keksiukai su apelsinais
(2)
Kopūstų kepsneliai orkaitėje
(1)