Nekeptas Vasaros tortas su Damų piršteliais, kremu, braškėmis ir šilauogėmis

Ingredientai

• sausainiai Damų piršteliai: ~28-30
• grietinėlė: 500 mililitrų
• graikiškas jogurtas: 1 litro
• cukraus pudra: 170 gramų (jeigu mėgstate saldžiau, dedame kiek daugiau)
• želatina: 50 gramų (+100 mililitrų vandens, jos brinkinimui)
• citrinos sultys: iš 1 vnt.
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
• šilauogės: 500 gramų
• braškės: 500 gramų
• juoda kava: 1 puodelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia torto formą išklokite maistine plėvele, ant dugno dėkite kepimo popieriaus apskritimą.
2. 2. Tada uogas nuplaukite ir nusausinkite.
3. 3. Braškes supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.
4. 4. Pasiruoškite juodą kavą. Damų pirštelių becukrę pusę trumpam merkite į kavą ir cukruota puse (jos nemirkome kavoje) darykite torto bortelius. Dėkite vieną šalia kito, sudarydami tarsi tvorą aplink torto formą. Dalį pirštelių dėkite ant tortinės dugno torto pagrindui suformuoti.
5. 5. Tuomet berkite uogas į torto formą. Lengvai pamaišykite.
6. 6. Želatiną užpilkite vandeniu, leiskite išbrinkti ir garų vonelėje ištirpinkite.
7. 7. Grietinėlę su cukraus pudra plakite iki lengvų putų.
8. 8. Graikišką jogurtą sumaišykite su citrinos sultimis ir vaniliniu cukrumi. Atsargiai įmaišykite grietinėlę.
9. 9. Plona srovele supilkite ištirpintą ir jau pravėsusią želatiną. Viską dar kartą lengvai išmaišykite.
10. 10. Pilkite kremą ant uogų, lengvai pakratykite formą, kad kremas visur pasiskirstytų.
11. 11. Dėkite tortą į šaldytuvą visai nakčiai, kad sustingtų.
12. 12. Galiausiai puoškite pagal savo fantaziją ir norus. Aš šį kartą torto viršų pabarsčiau kakava ir papuošiau šviežiomis uogomis. Skanaus!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau tortų receptų rasite: Tortai.