Nototenija - Žuvis su daržovėmis
Šitaip iškeptą žuvį (aš renkuosi nototeniją) mes su šeima valgome keliais būdais.
Jeigu ką tik iškepta - tai valgome su daržovėmis ir bulvių piurė arba kuskusu arba šaltą užklotą daržovėmis. Gali būti, kad šitaip paruoštą žuvį gamino jūsų mama, bent jau aš šį receptą puikiai pamenu iš vaikystės.
Jeigu ką tik iškepta - tai valgome su daržovėmis ir bulvių piurė arba kuskusu arba šaltą užklotą daržovėmis. Gali būti, kad šitaip paruoštą žuvį gamino jūsų mama, bent jau aš šį receptą puikiai pamenu iš vaikystės.
Ingredientai
- nototenijos žuvytės: 1 kilogramo
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- morkos: 2 (didelės)
- svogūnai: 2
- saliero gumbai: 0,5
- džiovintas čiobrelis: 2 arbatinių šaukštelių
- pomidorų padažas: 4-6 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai
- saulėje kapotos petražolės
- aliejus (kepimui)
- 1. Pirmiausia morkas sutarkuojame.
- 2. Salierą sutarkuojame.
- 3. Svogūnus supjaustome kubeliais.
- 4. Ant aliejaus pakepiname svogūną.
- 5. Paskui suberiame likusias daržoves ir kepame kol suminkštės.
- 6. Įberiame druskos, pipirų, čiobrelių ir įmaišome pomidorų padažą, jeigu labai nugaruos, įpilame šiek tiek vandens ir patroškiname.
- 7. Žuvytes nuvalome ir išpjaustome filė.
- 8. Pabarstome druska ir pipirais, apvoliojame miltuose, perteklių nupurtome ir pakepiname ant aliejaus.
- 9. Jei norisi šaltos užkandėlės, atvėsusias žuvytes sudedame į indą ir užklojame daržovių sluoksniu, galima susluoksniuoti žuvį su daržovėm.
- 10. Dedame į šaldytuvą mažiausiai kelioms valandoms. Skanaujame!
- 11. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą