Orkaitėje kepta žuvis su perlinėmis kruopomis, svogūnais ir pievagrybiais
Mano namuose žuvies patiekalų privalo būti pagaminta bent vieną kartą į savaitę. Ir kas kartą stengiuosi pabandyti kažką naujo ir nebandyto. Šį kartą visai naujai su perlinėmis kruopomis. Tikrai patiko, skanu, gana greitai ir be jokių riebalų.
Ingredientai
- virtos perlinės kruopos: ~200 gramų
- morkos: 2 (vid. dydžio)
- svogūnai: 1
- pievagrybiai: ~6-8
- jūros lydekos: 2 nedidelės
- druska: pagal skonį
- malti pipirai: pagal skonį
- aliejus: šlakelio
- 1. Pirmiausia keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną.
- 2. Kai jau svogūnas suminkštėja, dėkite sutarkuotas morkas, supjaustytus pievagrybius ir pakepinkite, kol morkos suminkštėja.
- 3. Tada sumaišykite su virtomis perlinėmis kruopomis.
- 4. Po to į kepimo indą dėkite kruopų bei daržovių mišinį, pagardinkite druska ir pipirais.
- 5. Jūros lydeką (galima pakeisti ir kita mėgstama žuvimi) išvalykite, nuvalykite žvynus, nupjaukite pelekus ir supjaustykite gabaliukais.
- 6. Dėkite ant kruopų.
- 7. Uždenkite folija ir kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 min.
- 8. Paskui nuimkite foliją ir dar pakepkite maždaug 5 minutes. Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Recepto paruošimas
