Orkaitėje apkeptas saldžiarūgštis tofu ananase
Ganėtinai ilgai svarsčiau ką čia pagaminus su tofu, nes vis bijojau, kad kažkaip nesigaus. Bet pasirodo, kad pergyvenau visai be reikalo. Vyras čepsėjo laimingas, o mažoji iškart man pareiškė, kad nuo šiol jai tik šitaip gaminčiau pietus.
Tofu yra gaminamas iš sojų pupelių, todėl idealiai tiks ne tik visavalgiams, bet ir veganams ar vegetarams.
Receptas gana paprastas ir lengvai pagaminamas, o skonis gaunasi tikrai nuostabus. Pažadu, kad patiks visiems azijietiško maisto gerbėjams ir ne tik jiems.
Tofu yra gaminamas iš sojų pupelių, todėl idealiai tiks ne tik visavalgiams, bet ir veganams ar vegetarams.
Receptas gana paprastas ir lengvai pagaminamas, o skonis gaunasi tikrai nuostabus. Pažadu, kad patiks visiems azijietiško maisto gerbėjams ir ne tik jiems.
Ingredientai
- ananasai: 1
- tofu su prieskoniais: 150 gramų (nuotraukoje žemiau, galite matyti kokį naudojau aš)
- kokosų aliejus: 2 šaukštų
- sojų padažas: 2 šaukštų
- laimo vaisiai: 1
- agavų sirupas: 2 šaukštų
- sezamų aliejus: 1 šaukšto
- čili pipirų drožlės: pagal skonį
- svogūnų laiškai: kelių
- 1. Pirmiausia ananasą perpjaukite pusiau ir išskobkite jo vidų.
- 2. Tuomet tofu supjaustykite nedideliais kubeliais. Kepimo skardą išklokite su kepimo popieriumi.
- 3. Tada į skardą dėkite kokosų aliejų ir tofų kubelius, "šaukite" į orkaitę ir kepkite iki 180 laipsnių temepratūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 5 minutes, po to apverskite ir dar tiek pat pakepkite.
- 4. Prikaistuvyje sumaišykite sojų padažą, agavų syrupą, sezamų aliejų ir išspaudskite laimo sultis, suberkite pipirų drožles bei pakaitinkite, kol viskas susijungs į vientisą masę.
- 5. Sudėkite tofu kubelius, susmulkintą ananaso minkštimą ir išmaišykite, kad pasidengtų lipnia mase.
- 6. Paskui dėkite tofu ir ananasų gabalėlius į išskobtą ananasą.
- 7. Galiausiai pabarstykite pipirų drožlėmis ir susmulkintais svogūnų laiškais.
- 8. Patiekite ir skanaukite!
- 9. Pastebėjimas: Dar kartą pakartosiu, kad tikrai patiks, ne tik vegetarams ir veganams. :)
Recepto paruošimas
