Orkaitėje troškinta vištiena su daržovėmis
Toks vištienos paruošimo būdas orkaitėje su daržovėmis, man asmeniškai yra vienas mėgstamiausių, o gal ir pats mėgstamiausias. Tikrai labai patinka. Dabar atėjo ir Jūsų eilė išmėginti. :)
Ingredientai
- vištienos filė: 400 gramų
- bulvės: 6
- morkos: 1
- paprikos: 1
- pievagrybiai: 8
- svogūnai: 1
- česnakas: kelių skiltelių
- vyšniniai pomidoriukai: kelių saujų
- mėgstami prieskoniai arba prieskonių mišinys (aš pati naudojau prieskonių mišinį vištienai, džiovintą baziliką, penkių pipirų mišinį, prieskoninių žolelių ir česnakų mišinį, druską, kmynus, karį)
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- vanduo: 0,5 stiklinės
- tarkuotas sūris: kelių saujų (naudojau fermentinio sūrio ir "Džiugo" mišinį)
- 1. Pirmiausia vištieną supjaustome gabalėliais, apibarstome jai skirtais prieskoniais, pipirais, prieskoninėmis žolelėmis su česnaku, baziliku bei kmynais, užpilame truputį alyvuogių aliejaus, išmaišome ir atidedame į šalį.
- 2. Tuomet imame kepimo indą, ant dugno dedame susmulkintą svogūną bei česnaką, stambiai sutarkuota morka. Ant viršaus dedame kubeliais supjaustytas bulves. Prieš tai jas pabarstome druska, kmynais, kariu, apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- 3. Tada ant bulvių dėliojame riekutėmis supjaustytus pievagrybius, o ant jų – kubeliais supjaustytą papriką, ant šios – per pusę perpjautus vyšninius pomidoriukus. Po to ant viršaus išdėliojame prieš tai paruoštą vištieną.
- 4. Į kepimo indą įpylame pusę stiklinės vandens, uždengiame folija bei dedame į karštą orkaitę. Kepame tol, kol suminkštėja bulvės (apie 30-40 minučių). Tuomet dar 15 minučių nuėmus foliją – išgaruoja truputis vandens, o vištiena ant viršaus truputį apskrunda.
- 5. Prieš baigiant kepti apibarstome sutarkuotu sūriu. Tiesa, skanu ir be jo. Skanaus!
- 6. Pastebėjimas: Gavosi kažkas labai panašaus į čanachus, neturint jiems skirtų indelių, tai labai puiki išeitis.
Recepto paruošimas
Irūna
Atsakyti
Petras
Atsakyti
A-na
Juste
Atsakyti