Traškūs vištienos kepsneliai su kefyru ir Džiugo sūriu "Skaniau nebūna"
Traškūs ir labai skanūs vištienos kepsneliai apvolioti bulvių traškučių ir sūrio trupiniuose. Aš šį kartą gaminau pusę su vištienos, pusę - su kalakutienos krūtinėlėmis (įprastai darau tik su vištiena). Gal čia nuo turimos mėsos priklauso, bet kalakutienos gavosi kiek minkštesnė.
Beje, tokie kepsneliai labai tinka ir prie šalto alaus bokalo (nealkoholinio žinoma).
Beje, tokie kepsneliai labai tinka ir prie šalto alaus bokalo (nealkoholinio žinoma).
Ingredientai
- vištienos krūtinėlių file: 1
- bulvių traškučių: 150 gramų
- tarkuoto "Džiugo" sūrio: 100 gramų
- kiaušinių: 2
- miltų: 3 valgomųjų šaukštų
- česnako: 2 skiltelių
- provanso žolelių: 1 arbatinio šaukštelio
- sojos padažo: 1 valgomojo šaukšto
- kefyro: 100 mililitrų
Padažui:
- 1. Iš pradžių vištieną supjaustykite pailgais kepsneliais bei užmarinuokite mažiausiai 60 minučių tokiame marinate: kefyras, sojos padažas, česnakas, provanso žolelės, druska ir pipirai.
- 2. Tuomet orkaitę ikaitinkite iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą patepkite aliejumi.
- 3. Paniravimui pasiruoškite 3 dubenėlius: miltų, plaktų kiaušinių bei bulvių traškučių. Aš pati šį kartą bulvių traškučius tiesiog sumaigiau pakuotėje su kočėlu į trupinius.
- 4. Po to gautus trupinukus sumaišykite su Džiugo sūriu.
- 5. Merkite vištienos gabaliukus į miltus, paskui į kiaušinio plakinį ir pabaigoje į čipsų/sūrio trupinius.
- 6. Kepkite maždaug pusvalandį.
- 7. Padažas: Sumaišykite jogurtą su citrinos sultimis, druska, pipirais ir krapais. Įdėkite smulkiai supjaustytų agurkų. Aš šį kartelį dar paskaninau česnako skiltele.
- 8. Patiekite ir mėgaukitės!
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą