Paprastas grietinėlės keksas
Šis keksas buvo keptas draugų vasaros metu pasisėdėjimui prie vandens ir kavos. Buvo labai gerai įvertintas, nes likučius draugai pasiėmė su savimi namo. Pamėginkite ir Jūs. Gal ir Jums labai patiks šis fantastiškas receptas! :)
Grietinėlės keksas yra vienas iš tų desertų, kuris savo paprastumu ir puikiu skoniu pavergia kiekvieną. Tai tobulas pasirinkimas tiek kasdienei popietei su arbata, tiek išskirtinėms šventėms. Minkšta tešla ir subtilus vanilės aromatas sukuria nepakartojamą skonį, kuris ilgai išlieka atmintyje. Šis receptas yra perduodamas iš kartos į kartą ir visada sulaukia pačių geriausių atsiliepimų.
- Vietoje įprastų kvietinių miltų galite naudoti speltų miltus arba pusę pakeisti pilno grūdo miltais.
- Jei neturite vanilinio cukraus, galite naudoti vanilinį ekstraktą (1 šaukštelį) arba vanilės ankštį.
- Grietinėlę galima pakeisti riebiu grietininiu jogurtu arba tiršta grietine.
- Cukrų galima sumažinti iki 150 gramų arba pakeisti daliniu kiekiu medaus (150 g cukraus ir 50 g medaus).
- Norint suteikti papildomo skonio, galima įmaišyti citrinos žievelę arba šaukštą apelsinų sulčių.
- Prieš pradėdami kepti, įsitikinkite, kad visi ingredientai yra kambario temperatūros – tai padės pasiekti geriausią rezultatą.
- Plakant grietinėlę, stenkitės nepersistengti – ji turėtų būti išplakta iki standžių putų, bet ne per daug, kad nepavirstų sviestu.
- Miltus įsijokite per sietelį, kad tešla būtų puri ir be gumuliukų.
- Kepant keksą, pirmąsias 20 minučių neatidarykite orkaitės durelių, nes staigus temperatūros pokytis gali sutrukdyti keksui gerai iškilti.
- Norėdami patikrinti, ar keksas iškepęs, įsmeikite į jį medinį pagaliuką – jei jis ištrauktas bus sausas, keksas jau iškepęs.
- Prieš pjaustydami keksą, leiskite jam atvėsti bent 15 minučių.
Ingredientai
- miltai: 230 gramų
- kepimo milteliai: 2 šaukštelių
- grietinėlė: 350 mililitrų
- kiaušiniai: 3
- vanilinis cukrus: 2 šaukštelių
- cukrus: 200 gramų
- druska: žiupsnelio
- 1. Pradžioje įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros. Grietinėlę išplakite iki putų.
- 2. Tuomet kiaušinius išplakite su vaniliniu cukrumi bei paprastu cukrumi.
- 3. Į kiaušinių masę sudėkite grietinėlę bei dar paplakite maždaug porą minučių.
- 4. Įsijokite miltus, sumaišytus su druska bei kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite.
- 5. Tada pilkite į skardą, išteptą sviestu arba išklotą kepimo popieriumi.
- 6. Galiausiai kepkite maždaug 30-35 minutes.
- 7. Pjaustykite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai
Jūratė Vainilavičienė
Atsakyti
kepem
Atsakyti