Paprastas jautienos ir kopūstų troškinys su konservuotais pomidorais
Troškinys, kurio pagaminimui, prireiks visai nedaug ir tikrai labai paprastų ingredientų. Būtent šitokius troškinius gaminti aš pati mėgstu labiausiai. Supjaustai, sudedi į keptuvę, apkepini, įdedi keletą papildomų ingredientų, uždengi dangčiu ir gali pamiršti mažiausiai 30 minučių. Kas be ko, toks troškinys gausis labai skanus, troškinti mėsos gabaliukai bus minkšti, o kopūstas suteiks mėsai sultingumo. Jeigu vis tik vietoje jautienos norisi naudoti kiaulieną, ji čia tiks irgi idealiai. Šiam troškiniui galima naudoti net ir jautienos arba kiaulienos (arba abiejų) faršą.
Ingredientai
- jautiena: 500 gramų (supjaustyta į mažus gabaliukus)
- kopūstai: 0,5 vidutinio dydžio
- svogūnai: 1 vidutinio dydžio
- pomidorai: 1 vidutinio dydžio
- trinti konservuoti pomidorai: 400 gramų
- vanduo: 200 mililitrų
- sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- jautienos sultinys: 0,5 kubelio
- česnako milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pirmiausia jautieną supjaustykite nedideliais gabaliukais.
- 2. Įkaitinkite didelę keptuvę su trupučiu aliejaus ant vidutinio kaitrumo ugnies.
- 3. Sudėkite jautienos gabaliukus ir kepinkite, kol visi gabaliukai gražiai apkeps, pagardinkite susmulkintu sultinio kubeliu, įberkite druskos bei pipirų.
- 4. Svogūną supjaustykite šiaudeliais.
- 5. Pomidorą supjaustykite šiaudeliais arba nedideliais kubeliais.
- 6. Sudėkite svogūnus ir pomidorus į keptuvę su apkepinta mėsa. Išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu ir pakepinkite maždaug 2-3 minutes.
- 7. Kopūstą supjaustykite plonais šiaudeliais.
- 8. Sudėkite kopūstą į troškinį, išmaišykite, patroškinkite maždaug 5 minutes. Paskui supilkite trintus pomidorus, vandenį ir sojos padažą, išmaišykite bei troškinkite uždengtoje keptuvėje, ant mažos ugnies maždaug 30-40 minučių (kol kopūstas suminkštės), vis pamaišykite.
- 9. Pabaigoje pagardinkite česnako milteliais, juodaisiais pipirais ir, jeigu reikia, druska.
- 10. Patiekite su virtais ryžiais, keptais plantano griežinėliais, arba kitu mėgiamu garnyru. Skanaukite!
- 11. Patarimas: Vietoje jautienos galima naudoti ir kiaulieną.
Recepto paruošimas
