Pasakiškai skanus, burnoje tirpstantis sūrio pyragas su moliūgu

Ingredientai

Pagrindui:
• sutrinti sausainiai: 1,5 puodelio
• tirpintas sviestas: 5 valgomųjų šaukštų
• cukrus: trečdalio puodelio
• druska: trijų ketvirtalių arbatinio šaukštelio
Įdarui:
• kreminė varškė: 600 gramų
• cukrus: 1,25 puodelio
• maltas cinamonas: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
• maltas muskato riešutas: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
• maltas imbieras: aštuntadalio arbatinio šaukštelio
• miltai: 2 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 3 (dideli)
• kiaušinių tryniai: 2 (dideli)
• vanilės ekstraktas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• moliūgų tyrė: 2 puodelių

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia sumaišome visus pagrindui skirtus ingredientui ir, sudėjusios į 23 centimetrų skersmens formą, suspaudžiame.
2. 2. Per tą laiką, kol bus gaminamas įdaras, pagrindą dedame į šaldytuvą.
3. 3. Įkaitiname orkaitę iki 175 laipsnių temperatūros.
4. 4. Tada inde sumaišome kreminę varškę, cukrų, miltus bei prieskonius.
5. 5. Kitame inde lengvai suplakame kiaušinius, trynius bei vanilę, tuomet po truputį įmaišome į varškės masę.
6. 6. Įmaišome moliūgų tyrę.
7. 7. Po to gautą masę supilame ant pagrindo ir kepame maždaug 40-50 minučių, kol centras dar bus truputį "nedakepęs" (aš pati kepiau, kol vidurys gražiai pakilo kaip ir kraštai).
8. 8. Visiškai atvėsiname.
9. 9. Prieš išimdamos iš formos 4 valandas palaikome šaldytuve. Lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau sūrio pyragų receptų rasite: Sūrio pyragai.