Patys skaniausi kepti varškėčiai su graikišku jogurtu

Name: Patys skaniausi kepti varškėčiai su graikišku jogurtu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Pusriebė varškė: 100 g (ne birios, o jei naudosit birią, sublenderiuokite kartu su kiaušiniu); Kiaušinis: 1 vnt.; Graikiškas jogurtas: 1 v.š. (nebūtinai); Kokosų miltai: 1 v.š.; Avižiniai miltai: 1 v.š.; Kepimo milteliai: 0,5 a.š.; Cinamonas: 0,5 a.š. (jei mėgstate); Druska: žiupsnelis; Saldiklis: pasirinktinai (stevia, medus, agavų / klevų sirupas)

2024-10-05 Autorius minus_trisdesimt

Paruošimas

15 min

Gaminimas

10 min

Porcijos

Varškėčiai su graikišku jogurtu yra puikus pasirinkimas sveikiems ir lengviems pusryčiams ar užkandžiams. Varškė yra vienas iš svarbiausių šio recepto ingredientų, kuris yra puikus baltymų šaltinis. Baltymai ne tik padeda raumenų augimui, bet ir ilgesniam sotumo jausmui, kuris padeda išvengti perteklinių užkandžiavimų dienos metu. Be to, varškė turi daug kalcio, kuris svarbus stipriems kaulams ir dantims, taip pat padeda išlaikyti sveiką kraujo spaudimą. Graikiškas jogurtas, naudojamas šiame recepte, yra ne tik puikus baltymų papildas, bet ir probiotikų šaltinis, kuris padeda palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą.

Galimos ingredientų alternatyvos

Jei neturite graikiško jogurto, galite jį pakeisti natūraliu jogurtu be priedų arba liesa grietine. Vietoje avižinių miltų galima naudoti speltų ar kviečių miltus, o kokosų miltus galima pakeisti migdolų ar kukurūzų miltais. Saldiklių pasirinkimas taip pat labai lankstus – naudokite stevia, medų, agavų sirupą arba jūsų mėgstamus natūralius saldiklius.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Tešla turi būti itin tiršta, kad varškėčiai gerai laikytų savo formą. Jei tešla per skysta, galite pridėti papildomų avižinių miltų. Kepdami varškėčius keptuvėje, kepkite juos ant mažos ugnies, kad jie tolygiai iškeptų ir neprarastų savo purumo.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Privalumai: Šis patiekalas turi daug baltymų ir kalcio, todėl yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie nori išlaikyti sveiką raumenų masę ir stiprius kaulus. Be to, jame mažai cukraus, todėl tai yra sveika alternatyva desertams.

Trūkumai: Patiekalas turi vidutinį kalorijų kiekį, todėl svarbu stebėti porcijas, jei siekiama riboti kalorijų suvartojimą.

Kalorijos:

Viso: apie 650 kcal
Porcijoje: apie 162 kcal

Ingredientai

Pusriebė varškė: 100 g (ne birios, o jei naudosit birią, sublenderiuokite kartu su kiaušiniu)
Kiaušinis: 1 vnt.
Graikiškas jogurtas: 1 v.š. (nebūtinai)
Kokosų miltai: 1 v.š.
Avižiniai miltai: 1 v.š.
Kepimo milteliai: 0,5 a.š.
Cinamonas: 0,5 a.š. (jei mėgstate)
Druska: žiupsnelis
Saldiklis: pasirinktinai (stevia, medus, agavų / klevų sirupas)

Recepto paruošimas

1. Visi ingredientai sudedami į vieną dubenį ir gerai išmaišomi.
2. Tešla gaunasi labai tiršta, ji turi likti kabinama šaukštu, bet nesukristi nuo jo.
3. Rankas sudrėkinus vandeniu, formuojami nedideli varškėčiai. Jie kepami įkaitintoje keptuvėje su kokosų aliejumi arba ghee sviestu ant mažos ugnies iš abiejų pusių, kol taps aukso spalvos.
4. Jei pageidaujate, varškėčius galite kepti ir orkaitėje 180°C temperatūroje apie 15 minučių.
5. Santrauka: Šie varškėčiai su graikišku jogurtu yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Jie turi didelį kiekį baltymų, kurie suteikia sotumo ir energijos visai dienai, o graikiškas jogurtas suteikia papildomų probiotikų. Galite rinktis įvairius ingredientų pakeitimus, kad receptas būtų dar labiau pritaikytas jūsų poreikiams.