Varškėčiai su špinatais ir graikišku jogurtu
Šie varškėčiai su špinatais ir graikišku jogurtu yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvai pagaminamo, sveiko ir maistingo patiekalo. Pagrindinis šio recepto ingredientas – varškė – yra puikus kalcio, baltymų ir probiotikų šaltinis, kuris padeda stiprinti kaulus, raumenis ir gerinti virškinimą. Špinatai, kurių sudėtyje yra geležies, vitamino K ir antioksidantų, palaiko energijos lygį ir stiprina imunitetą. Šie varškėčiai ne tik pasotins, bet ir suteiks kūnui reikalingų maistinių medžiagų.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Pusriebę varškę galite pakeisti liesa varške, jei norite sumažinti riebalų kiekį.
- Balkšvųjų gysločių sėklų luobelės gali būti pakeistos speltos miltais ar migdolų miltais, jei ieškote be glitimo alternatyvų.
- Graikišką jogurtą padažui galite pakeisti natūraliu jogurtu arba avokado užtepėle, jei norite veganiškos alternatyvos.
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant, kad varškėčiai būtų purūs, naudokite šviežią varškę ir leiskite tešlai kelias minutes pastovėti, kad gysločių sėklų luobelės sugertų drėgmę.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai: Šis patiekalas turi daug baltymų, reikalingų raumenims, taip pat kalcio, kuris padeda išlaikyti stiprius kaulus. Špinatai yra puikus geležies ir antioksidantų šaltinis.
Trūkumai: Dėl varškės ir kiaušinio patiekalas turi sočiųjų riebalų, tad žmonėms su cholesterolio problemomis gali reikėti sumažinti porcijų kiekį arba pasirinkti liesesnius produktus.
Trūkumai: Dėl varškės ir kiaušinio patiekalas turi sočiųjų riebalų, tad žmonėms su cholesterolio problemomis gali reikėti sumažinti porcijų kiekį arba pasirinkti liesesnius produktus.
Kalorijos
- Iš viso: apie 220 kcal
Ingredientai
- Pusriebė varškė: 120 g
- Kiaušinis: 1 nedidelis
- Graikiškas jogurtas: 1 v.š.
- Špinatai: didelė sauja
- Balkšvųjų gysločių sėklų luobelės: 1 a.š. (arba 1 v.š. miltų)
- Druska: žiupsnis (pasirinktinai)
- 1. Varškę, kiaušinį ir graikišką jogurtą į dubenį sumaišykite iki vientisos masės.
- 2. Susmulkinkite špinatus ir įmaišykite juos į varškės masę kartu su druska.
- 3. Įdėkite balkšvųjų gysločių sėklų luobeles ir leiskite tešlai pastovėti apie 3 minutes, kad luobelės sugertų drėgmę.
- 4. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ant vidutinės ugnies.
- 5. Su šaukštu formuokite nedidelius blynelius ir kepkite, kol abi pusės taps auksinės spalvos, maždaug po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
- 6. Padažo paruošimas: Sumaišykite graikišką jogurtą su žiupsneliu česnako granulių ir krapų. Šiuo padažu apšlakstykite iškepusius varškėčius ir mėgaukitės!
- 7. Santrauka: Šie varškėčiai su špinatais yra puikus pasirinkimas lengviems pusryčiams arba pietums. Sujungiant kalcį turinčią varškę ir vitaminų gausų špinatą, šis patiekalas suteikia reikiamą maistinių medžiagų kiekį, palaikantį organizmo energijos lygį ir sveiką virškinimą.
Recepto paruošimas
