Jie tiesiog tirpsta burnoje. Lietiniai be miltų taip, kaip gamino dar mano močiutė – krosnyje

Ingredientai

• kiaušinių: 6
• pieno: 0,5 litro
• saulėgrąžų aliejaus: 1 valgomojo šaukšto
• krakmolo: 5-6 valgomųjų šaukštų
• varškės: 300 gramų
• cukraus: pagal skonį
• sviesto: pagal skonį
• grietinės: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia suplakame su cukrumi 5 kiaušinius, įdedame krakmolą, nuolatos maišydamos kiaušinių mišinį, kad nebūtų gumuliukų.
2. 2. Tuomet supilame saulėgrąžų aliejų bei pieną, viską permaišome, leidžiame pastovėti maždaug 15 minučių. Tešla turi gautis skysta.
3. 3. Tada keptuvę sutepame lašinių gabaliuku arba saulėgrąžų aliejumi, blynus kepame iš vienos pusės.
4. 4. Įdaras: Pertriname varškę su kiaušiniu bei cukrumi, galite (jeigu norisi) pridėti razinų ir/ar aguonų.
5. 5. Ant paruoštų blynų dedame įdarą, susukame.
6. 6. Lietinius dedame į puodą ar kazaną, sluoksnius pertepame tirpintu sviestu ar grietine.
7. 7. Patiekalą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros, laikome 15 minučių.
8. 8. Patiekiame su mėgstamais pagardais ir skanaujame!