Tokiems obuoliniams blynams pagaminti Jums prireiks tik labai paprastų, visada (arba dažniausiai) virtuvėje randamų ingredientų. Šių blynų tešla turi būti ganėtinai tiršta, bet, žinoma, pieno kiekį galima reguliuoti pagal savo norus ir pageidavimus.
Iš nurodytų ingredientų kiekių gaunasi maždaug 16 blynelių su obuoliais.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Nors recepte nurodoma naudoti įprastus baltuosius miltus, galite juos pakeisti viso grūdo kvietiniais miltais arba pusę miltų kiekio pakeisti avižiniais miltais, kas suteiks blynams daugiau skaidulų.
- Jei neturite pieno, galite naudoti augalinį pieną - migdolų, avižų arba sojų.
- Cukrų galima pakeisti medumi, klevų sirupu arba kokosų cukrumi.
- Vietoje vanilinio cukraus puikiai tiks vanilės ekstraktas arba vanilės pasta.
- Aliejų kepimui galite rinktis ne tik saulėgrąžų, bet ir kokosų, rapsų arba sviestą, kas suteiks skirtingą skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai - Šių blynų tešla turi būti ganėtinai tiršta, bet, žinoma, pieno kiekį galima reguliuoti pagal savo norus ir pageidavimus.
- Šiems blynams labiau tinka truputį rūgštesni obuoliai, bet jeigu naudosite labai saldžius obuolius, tada galite tiesiog dėti mažiau cukraus.
- Rekomenduojama tarkuoti obuolius tik prieš pat maišant į tešlą, kad jie nespėtų patamsėti.
- Norint išgauti purią tekstūrą, tešlos nereikėtų permaišyti - pakanka ją išmaišyti tik tiek, kad nesusidarytų miltų gumulėliai.
- Blynai geriausiai iškeps ant vidutinio kaitrumo ugnies - per karšta ugnis gali sudeginti blynus iš išorės, bet palikti žalius viduje.
- Iškeptus blynus galima laikyti šiltai orkaitėje, kol bus iškepti visi.