Veganiški blynai su obuoliais ir moliūgu, be kiaušinių
Veganiški blynai su obuoliais ir moliūgu, be kiaušinių – tai ne tik sveikas, bet ir nepaprastai gardus pasirinkimas pusryčiams ar lengvai vakarienei. Šis patiekalas tiks ne tik veganams ar tiems, kurie netoleruoja kiaušinių, bet ir visiems, kurie ieško skanių, bet sveikesnių desertų. Natūralus obuolių saldumas, švelnus moliūgo aromatas ir puri tekstūra sukuria nepakartojamą skonį, kuris patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Šie blynai puikiai tinka rudens ar žiemos sezonui, kai obuoliai ir moliūgai – švieži ir lengvai prieinami. Be to, receptas labai universalus – jį galima koreguoti pagal savo mitybos įpročius, pasirinkti įvairius augalinius pienus, pridėti prieskonių ar net šiek tiek riešutų traškumui suteikti.
Tai blyneliai, kuriems nereikia nei kiaušinių, nei sudėtingų gaminimo technikų – užteks keleto pagrindinių ingredientų, trintuvo ir keptuvės. Iškepti vos per kelias minutes, jie gali tapti mėgstamiausiu jūsų šeimos pasirinkimu savaitgaliais ar bet kurią dieną, kai norisi šilto ir jaukaus patiekalo.
Reklama
- Obuoliai: vietoje jų galima naudoti kriaušes ar tarkuotus bananus, jei norisi kitokio skonio profilio.
- Moliūgas: tinka tiek sviestinis, tiek paprastas moliūgas, taip pat galima naudoti saldžią bulvę (batatą).
- Speltos miltai: galima keisti viso grūdo kvietiniais miltais, avižiniais miltais ar net migdolų miltais (pastarieji suteiks šiek tiek kitokią tekstūrą).
- Kukurūzų miltai: galima keisti sorų arba ryžių miltais, jei netoleruojate kukurūzų.
- Sojų pienas: puikiai tinka migdolų, avižų, kokosų ar ryžių pienas.
- Rudas cukrus: galima keisti klevų sirupu, agavų sirupu arba kokoso cukrumi.
- Soda: galima naudoti kepimo miltelius (vienas arbatinis šaukštelis jų pakeis sodą).
- Obuolius ir moliūgą sutarkuokite smulkiai – taip blyneliai bus vienodesnės tekstūros.
- Jei masė atrodo per skysta – įberkite daugiau miltų; jei per tiršta – įpilkite daugiau augalinio pieno.
- Leiskite tešlai pastovėti apie 5 minutes, kad miltai sugertų skystį ir tekstūra taptų vientisesnė.
- Kepkite ant gerai įkaitintos keptuvės be riebalų arba su vos trupučiu kokosų aliejaus.
- Patiekite su mėgstamu augaliniu kremu, riešutų sviestu ar natūralia uogiene.
Ingredientai
- obuoliai: 3 (tarkuoti)
- moliūgas: imkite tokį patį kiekį kiek gavosi pritarkuotų obuolių
- speltos ir kukurūzų miltai
- druska: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- soda: 0,5 arbatinio šaukštelio
- rudas cukrus: šiek tiek
- vanduo
- sojų pienas
- 1. Pirmiausia visus nurodytus ingredientus išmaišome tarpusavyje.
- 2. Tada kepame ant karštesnės nei vidutinė ugnies, iš abiejų pusių, kol pilnai iškeps.
- 3. Labai skanu patiekti su kokosų pieno ir rudojo cukraus kremu bei mėgstama uogiene (arba tiesiog šaldytomis ar šviežiomis uogomis). Tinka ir visi kiti mėgstami pagardai. Pasilepinam!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai