Pomidorai su burrata ir ančiuviais
Kartais pagalvoju, kad Jūs skaitydami mano įrašus, galvojate jog valgau vien pomidorus... Taip tikrai nėra, nors tiesą pasakius juos labai mėgstu ir jie yra itin fotogeniški. Šį kartą turėjau itin skanių pomidorų, o dar atkreipkite dėmesį, kokio dydžio šių pomidorų riekelės! O pats užkandis fantastiškas. Ančiuviai čia beprotiškai tiko. Rekomenduoju išmėginti. Tikrai šitaip gaminsite ne kartą!
Ingredientai
- pomidorai: 2 (arba vieno labai didelio)
- buratta sūriai: 1 (arba mažiukai burratina)
- ančiuviai: kelių
- svogūnai: 1 mažo
- citrinos sultys
- alyvuogių aliejus
- balzamikas
- baziliko lapeliai
- druska
- pipirai
- 1. Iš pradžių svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir pamarinuokite citrinos sultyse kelias minutes.
- 2. Tada pomidorus suraikykite plonomis riekelėmis, išguldykite lėkštėse, dėkite svogūnus, ančiuvius, viduryje tupdykite burratą sūrį, berkite druskos ir pipirų, šlakstykite aliejaus ir balzamiko.
- 3. Papuoškite bazilikais, patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
