Raudonųjų kopūstų salotos su lęšiais ir raudonaisiais svogūnais
Labai sočios ir maistingos raudonųjų kopūstų salotos su lęšiais. Mūsų šeimai labai patiko. Aš jas dažnai pradėjau net neštis į darbą - dienos pietums.
Ingredientai
- lęšiai: 240 gramų (konservuoti arba virti)
- raudonieji svogūnai: 1
- morkos: 1
- raudonieji kopūstai: 250 gramų
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- grūsta aitrioji paprika: žiupsnelio
- pjaustytos šviežios žolelės: 1 saujelės (krapai, petražolės ar svogūnų laiškai)
- alyvuogių aliejus
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Iš pradžių keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus bei sudedame smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir morką. Kepame keletą minučių, kol daržovės suminkštėja, bet dar išlieka traškios.
- 2. Tuomet į dubenį sudedame lęšius, smulkiai supjaustytą raudonąjį kopūstą, keptą svogūną bei morką, suberiame šviežias žoleles, supilame citrinos sultis, šlakelį alyvuogių aliejaus, pagardiname aitriosiomis paprikomis, druska ir juodaisiais pipirais.
- 3. Galiausiai viską gerai išmaišome. Patiekiame ir skanaujame!
- 4. Rekomendacija: Daugiau receptų iš lęšių rasite: Lęšių patiekalai
Recepto paruošimas
