Ravioli padažas iš sviesto

Ingredientai

• sviestas: 250 gramų
• vanduo: 60 mililitrų (arba daržovių sultinys)
• saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
• malta kalendra: 1 arbatinio šaukštelio
• maltas kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
• kajeno pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
• ciberžolės milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• ravioli koldūnai: 450 gramų
• kapoti prieskoniai (pvz. petražolės, laiškiniai česnakai)
• tarkuotas parmezano sūris

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia puode ant vidutinės kaitros ištirpiname sviestą, bet neleidžiame jam užvirti.
2. 2. Tada supilame vandenį arba sultinį ir išmaišome.
3. 3. Sudedame visus prieskonius į sviestą ir gerai išmaišome. Pagal savo skonį įdedame druskos.
4. 4. Nuimame nuo kaitros ir paliekame šiltai.
5. 5. Tada dideliame puode užverdame pasūdytą vandenį.
6. 6. Sudedame ravioli į verdantį vandenį. Ravioli yra išvirę tada, kai pradeda kilti į vandens paviršių.
7. 7. Išvirusius nusunktus ravioli sumaišome su sviestu.
8. 8. Patiekiame apibarstytus prieskoninėmis žolelėmis ir parmezano sūriu. Skanaujame!