Šakotis arba kaip namų salygomis išsikepti šakotį

Ingredientai

• sviesto: 250 gramų
• cukraus: 250 gramų
• vanilinio cukraus: 1 šaukštelio
• kiaušinių: 5
• miltų: 150 gramų
• krakmolo: 100 gramų
• kepimo miltelių: 1 šaukštelio
• grietinės: 1 šaukšto
• druskos: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia itin minkštą sviestą išsukame su cukrumi iki masė taps puri bei balta.
2. 2. Tuomet atskiriame kiaušinių baltymus nuo trynių.
3. 3. Tada kiaušinių baltymus išplakame su vaniliniu cukrumi bei druska iki standžių putų.
4. 4. Kiaušinių trynius sudedame į sviestą bei gerai išmaišome.
5. 5. Po to sudedame grietinę bei gerai išmaišome.
6. 6. Tuomet miltus sumaišome su krakmolu bei kepimo milteliais.
7. 7. Suberiame į sviesto ir kiaušinių masę bei gerai išmaišome.
8. 8. Tada po truputį sudedame išplaktus baltymus ir gerai išmaišome.
9. 9. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros ir įjungiame kepimo iš viršaus funkciją.
10. 10. Kepimo skardą aukštais kraštais išklojame kepimo popieriumi (popierius turi dengti ir kraštus).
11. 11. Tuomet įpilame kelis šaukštus tešlos ir paskleidžiame po skardą plonu sluoksniu.
12. 12. Dedame kepti į gerai įkaitusią orkaitę, kelias minutes - kol sluoksnis gražiai paruduos (turi gautis tarsi karamelės atspalvio).
13. 13. Po to ištraukame skardą ir ant iškepusio sluoksnio užpilame kelis šaukštus tešlos bei paskleidžiame plonu sluoksniu.
14. 14. Vėl dedame į orkaitę bei kepame kol paviršius gražiai paruduos.
15. 15. Šitaip kartojame, kol pasibaigs tešla.
16. 16. Atvėsiname ir tik paskui supjaustome gabaliukais. Man skaniausias kitą dieną! :) Pasilepinkite ir Jūs!