Saldžiarūgščiai burokėliai

Ingredientai

• alyvuogių aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
• svogūnai: 2 (smulkiai supjaustyti)
• česnakas: 2 skiltelių (smulkiai supjaustyti)
• smulkus cukrus: 30 gramų
• virti burokėliai: 4 (supjaustyti kubeliais)
• citrinos sultys: iš 1 vnt.
• supjaustytos šviežios mėtos: 2 arbatinių šaukštelių (nėra būtina)
• druska
• juodieji pipirai
• šviežios mėtos: papuošimui (nėra būtina)

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių didelėje keptuvėje įkaitiname aliejų.
2. 2. Sudedame svogūnus, česnakus bei maišydamos kepiname ant nedidelės ugnies maždaug 3-5 minutes, kad svogūnai suminkštėtų, bet nepakeistų spalvos.
3. 3. Tuomet įmaišome cukrų, burokėlius, pusės citrinos sultis ir mėtas.
4. 4. Maišydamos kaitiname maždaug 10 minučių.
5. 5. Paragaujame ir, jeigu reikia, dar pagardiname druska, pipirais ir/ar citrinų sultimis.
6. 6. Tiekiame šiltus arba šaltus, papuošusios mėtomis. Skanaujame!