Sausainiai su žemės riešutų sviestu ir šokolado drožlėmis
Šie sausainiai yra itin skanūs ne tik paprastą dieną prie rytinės kavos puodelio, bet jais galima pasidžiaugti ir per dideles šventes, kaip Kalėdos ar Valentino diena. Šį kartą aš visus draugus nustebinau be jokios progos, tad dalinuosi ir receptu. ;)
Ingredientai
- juodas šokoladas: 120 gramų
- žemės riešutų sviestas: 120 gramų (naudoju grubaus malimo)
- minkštas sviestas: 120 gramų
- cukrus: 150 gramų
- vanilinis cukrus: žiupsnelio
- kiaušiniai: 1
- miltai: 180 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- 1. Pirmiausia žemės riešutų sviestą, minkštą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų plakame mikseriu maždaug 3-5 minutes, kol taps puri vientisa masė.
- 2. Tuomet įmušame kiaušinį ir išplakame iki vienalytės masės.
- 3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir persijotus įmaišome į sausainių masę.
- 4. Šokoladą galite peiliu susmulkinti, bet aš pati šį kartą naudojau šokolado drožles ir taip pat įmaišome į masę.
- 5. Sumaišome viską, sudedame į maistinę plėvelę ir padedame į šaldytuvą maždaug vienai valandai, kad atvėstų.
- 6. Toliau yra du galimi gaminimo būdai.
- 7. Pirmas būdas: Masę suvyniojame į pailgą maždaug 3-4 centimetrų skersmens vovelį ir paliekame, kad atvėstų, paskui peiliu supjaustome sausainėlius.
- 8. Antras būdas: Suformuojame rutulį, atvėsiname ir paskui formuojame maždaug graikiško riešuto dydžio rutuliukus juos suspaudžiame/suplojame.
- 9. Paruoštus sausainėlius dedame ant kepimo popieriaus ištiestos skardos, palikdami didesnius tarpelius, nes kepdami sausainiai išplatės.
- 10. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių temperatūros maždaug 15 minučių.
- 11. Atvėsusius sausainėlius galite papuošti tirpintu šokoladu.
- 12. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
