Sausainių ir varškės tortelis su uogomis

Ingredientai

• paprasti kvadratiniai arbatiniai sausainiai: 4 pakelių po 160-180 gramų ("Gaidelis", "Selga" ar panašiai)
• varškė: 2 pakelių po 180-200 gramų (galite imti ir rikotą arba kreminę, arba iškart saldintą varškę - tuomet cukraus nereikės)
• plakamoji grietinėlė: 1 nedidelio indelio (200-250 mililitrų)
• cukrus: 100 gramų
• uogos: 3 stiklinių (vyšnios, mėlynės, serbentai)
Papuošimui ant viršaus:
• kreminė varškė: 100 gramų (naudojau žemuoginę "Miau")
• uogos (naudojau 350 gramų trešnių, 1 saujelę mėlynių ir raudonųjų serbentų, taip pat kelis lapelius melisos, kartais keičių į mėtą)

Recepto paruošimas

1. 1. Pastebėjimas: Mano formoje tilo sudėlioti 3x5 (eilėmis) paprastų kvadratinių sausainių.
2. 2. Iš pradžių gerai atšaldytą grietinėlę išplakame su cukrumi.
3. 3. Sukrauname varškę bei dar šiek tiek paplakame, kad viskas gerai susimaišytų.
4. 4. Tuomet stačiakampę formą išklojame su maistine plėvele.
5. 5. Dėliojame vieną sluoksnį sausainių, paskirstome trečdalį varškės kremo, beriame stiklinę uogų.
6. 6. Vėl dėliojame šiek tiek paspaudamos sausainius, krauname kremo, barstome uogas bei dar kartą tą patį padarome.
7. 7. Ant viršaus išdėliojame paskutinį sluoksnį sausainių.
8. 8. Uždengiame su maistine plėvele bei statome į šaldytuvą susistovėti mažiausiai kelioms valandoms (idealiausia paliekame ramiai per visą naktį).
9. 9. Prieš patiekdamos, maistinę plėvelę nuimame nuo viršaus, ant formos uždedame lėkštę, tortelį su visa forma ir prispausta lėkšte apverčiame, formą nuimame, maistinę plėvelę nuimame, viršų aptepae kremine varškyte, papuošiame uogomis bei mėgaujamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau sausainių tortų receptų rasite: Sausainių tortai.