Geltoni kukurūziniai viščiukai (svoris būna vos 450-500 g) - tai tradicinis patiekalas kilę iš pietvakarės Prancūzijos. Jis buvo itin populiarus dar nuo pat Napoleono laikų. Kukurūziniai viščiukai būna labai gražios geltonos spalvos, nes jie lesinami...
Šis keptas viščiukas yra ypač sultingas, su traškia, prieskoniais įtrinta odele ir aromatingu įdaru. Marinuotas prieskonių mišinyje per naktį, viščiukas įgauna intensyvų skonį, kuris dar labiau sustiprėja kepant su citrina, mėlynuoju svogūnu ir česna...
Tai labai neįprastas būdas iškepti viščiuką, bet itin šaunus bei įdomus. Ant stalo patiektas viščiukas atrodo tikrai išskirtinai. Be to, kas labai džiugina vištiena gaunasi itin sultinga bei labai skani.
Jau esu minėjusi, kad labai mėgstu tokius patiekalus, kurių nereikia ilgai marinuoti, o didžiąją dalį darbo už mane atlieka orkaitė. Jau vieną kartą sakiau, kad puikiai parinkti prieskoniai suteiks vištienai nuostabų skonį. O šį kartą ir tinkamai par...
Šitaip paruoštas ir iškeptas viščiukas gausis labai sultingas, o mėsa itin minkšta. Šiuo atveju yra galima keli paruošimo būdai, tai yra išskleistą kepti ant grotelių, visą viščiuką kepti ant grotelių arba visą kepti skardoje padėtą ant savo mėgstamų...
