Kūčių vakaras tikriausiai negali būti įsivaizduojamas be silkės. Tačiau šiame patiekale yra ingredientų, kurių mes per šią šventę nevalgome. Tad būtent tokį silkių tortą aš gaminu Kalėdoms. Prieš kelis metus išbandžiau silkę patiekti šiek tiek kitaip...
Šį silkių torto su duona ir varške receptą man parodė vienas draugas, kuris dirba virtuvės šefu restorane. Sakė, kad tokį patiekalą jie gamina tik Gruodžio mėnesiais, kai paklausa silkei būna didesnė. Jis papasakojo viską kaip gamina, tad aš namuose...
