Šilta špinatų maskarponės užtepėlė
Namuose liko atšildytų špinatų, tad puiki proga juos sunaudoti, užtepėlė su ciabatta vakarienei pats tas, kai lauke toks puikus oras. Išbandykite ir jūs.
Ingredientai
- šaldyti špinatai: 200 gramų
- svogūnai: 1 nedidelio
- alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
- druska
- pipirai: ketvirčio arbatinio šaukštelio
- maltas muskatas: ketvirčio arbatinio šaukštelio
- maskarponės sūris: 250 gramų
- smulkiai tarkuotas kietasis sūris: 0,5 puodelio (mano pasirinkimas Rokiškio "montecampo")
- 1. Iš pradžių įkaitinkite orkaitę.
- 2. Keptuvėje apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną, sudėkite špinatus ir juos sušildykite.
- 3. Berkite druską (su ja atsargiai, nes kietasis sūris sūrokas), pipirus bei muskatą, išmaišykite.
- 4. Nukelkite nuo ugnies ir gerai įmaišykite mascarpone sūrį bei tarkuotą kietąjį.
- 5. Dėkite gautą masę į kepimo indelius, šaukite į orkaitę 30 minučių arba kol paviršius paruduos, o šonuose pradės burbuliuoti.
- 6. Tuo metu, kol užtepėlė kepa, susipjaustykite mėgstamą duonelę ir apkepkite aliejumi pateptoje keptuvėje.
- 7. Valgykite užtepėlę užtepę ant paskrudintos duonelės...
- 8. ...ar tiesiog kabinkite duoną panaudodami kaip šaukštą. Skanaus!
- 9. Rekomendacija: Daugiau užtepėlių receptų rasite: Užtepėlės.
Recepto paruošimas
