Skaniausi marinuoti agurkai
Ingredientai
- agurkai: 2,5 kilogramo
- serbentų lapai: 8
- vyšnių lapai: 8
- krapų šakelės su sėklomis: 8
- česnakas: 8 skiltelių
- juodieji pipirai žirneliai
- lauro lapai: 8
- saliero šaknis
- vanduo: 3 litrų
- baltas vynuogių vyno actas: 250 mililitrų
- cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
- druska: 6 valgomųjų šaukštų
Marinatui:
- 1. Iš pradžių agurkus, krapus bei lapus nuplauname. Česnaką nulupame. Į paruoštą stiklainį dedame serbentų, vyšnių bei lauro lapus, šakelę krapų su sėklomis, 3-4 juodųjų pipirų žirnelius, saliero gabaliuką ir skiltelę česnako. Glaudžiai sudedame agurkus.
- 2. Tuomet užpilame karštu marinatu, pridengiame dangteliais ir maždaug 15-20 minučių sterilizuojame - didelio puodo dugną išklojame minkštu audiniu, kad stiklainiai nesudužtų.
- 3. Tada sudedame stiklainius taip, kad jie nesiliestų vienas su kitu. Įpilame vandenį 2-3 centimetrais žemiau dangtelių. Vandeniui užvirus sumažiname kaitrą. Stiklainius sandariai uždarome. Mano tobuliausi marinuoti agurkai, išmėginkite ir Jūs. Skanaus!
Recepto paruošimas
