Sočios salotos su rūkyta lašiša, virtais kiaušiniais ir porais
Šios salotos su rūkyta lašiša, virtais kiaušiniais ir tarkuota mocarela – puikus maistingas patiekalas, tinkantis lengvai vakarienei ar pietums į darbą. Lašiša yra vienas turtingiausių omega-3 riebiųjų rūgščių šaltinių, o tai itin naudinga širdies ir smegenų sveikatai. Kiaušiniai, be to, kad yra geras baltymų šaltinis, suteikia sotumo jausmą. Derinant šiuos ingredientus su krapais ir natūraliu jogurtu, gausite subalansuotą patiekalą, kuris yra tiek skanus, tiek maistingas.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Vietoje rūkytos lašišos galite naudoti sūdytą lašišą arba šviežią lašišą.
- Mocarela gali būti keičiama feta sūriu arba parmezanu, jei ieškote intensyvesnio skonio.
- Natūralų jogurtą galima keisti graikišku jogurtu, kuris suteiks tirštesnę tekstūrą.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Jeigu norite išryškinti skonį, naudokite šviežią česnaką ir pasistenkite jo neperdozuoti – tai suteiks gaivaus aromato.
- Salotas galite patiekti su skrudinta duona arba tešlos šaukšteliais, kad jos taptų užkandžiu vakarėliui.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai:
- Privalumai: Lašiša turi daug naudingų riebalų, kurie padeda reguliuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Kiaušiniai suteikia energijos ir ilgai išlaiko sotumo jausmą.
- Trūkumai: Naudojant majonezą, kalorijų kiekis gali padidėti, todėl siūloma rinktis lengvesnes alternatyvas, kaip jogurto ir majonezo mišinį.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 920 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: apie 230 kcal
Ingredientai
- Rūkyta lašiša: 100 g
- Poras: 1 vnt.
- Mocarela: 100 g (tarkuota)
- Česnakas: 1–2 skiltelės
- Virti kiaušiniai: 4 vnt.
- Krapai: nedidelis pundelis
- Majonezas: 1 šaukštas
- Natūralus jogurtas: 1 šaukštas
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Porą susmulkinkite ir trumpai pakepinkite keptuvėje, kol jis suminkštės.
- 2. Susmulkinkite rūkytą lašišą ir virusius kiaušinius.
- 3. Į dubenį sutarkuokite mocarelą ir susmulkinkite krapus.
- 4. Česnakus išspauskite ir sumaišykite su majonezu, natūraliu jogurtu, druska ir pipirais.
- 5. Į dubenį sudėkite visus ingredientus, gerai išmaišykite, kol visi produktai susijungs su padažu.
- 6. Patiekite salotas iš karto arba laikykite šaldytuve iki valgio.
- 7. Santrauka: Šios salotos su rūkyta lašiša ir kiaušiniais yra lengvas ir maistingas patiekalas, kuriame dera subalansuoti baltymai, sveikos riebalų rūgštys ir daržovės. Tai puikus pasirinkimas tiek pietums į darbą, tiek vakarienei, o ingredientų variacijos leidžia keisti skonį pagal savo poreikius.
Recepto paruošimas
