Putlūs bulvių košės blyneliai su lašiša
Putlūs bulvių košės blyneliai – tai gardžių bulvinių blynų patiekalas su puikiu priedu. Išvirusioms ir visiškai atvėsusioms bulvėms suteikiama papildoma tekstūra svogūnų laiškais ir sodrumas tarkuotu sūriu. Užminkius tešlą su miltais, ji tampa lengvai formuojama, o blyneliai – švelniai aromatingi.
Kepti iki auksinės spalvos bulviniai blynai puikiai dera su tepamu sūreliu, kuris suteikia švelnumo ir kremiškumo. Lašišos gabalėliai – gardus priedas, suteikiantis patiekalui subtilaus skonio akcentą.
Patiekite šį derinį kaip pagrindinį patiekalą ar sočią vakarienę. Norint, papildomai galima pabarstyti šviežiai maltais pipirais ar pridėti citrinos griežinėlį – tai dar labiau paryškins lašišos skonį.
Ingredientai
- Bulvės: 800 g
- Kvietiniai miltai: 200 g
- Sūris: 50 g (čederis ar kietasis)
- Svogūno laiškai: keli
- Druska: pagal skonį
- Prieskoniai: šiek tiek (mėgstami)
- Sūdyta lašiša: 100 g
- Tepamas varškės sūrelis: 80 g
Pagardinimui:
- 1. Bulves išvirti, jas sugrūsti ir palikti pilnai atvėsti.
- 2. Svogūnų laiškus smulkiai sukapoti ir sudėti prie bulvių.
- 3. Sūrį sutarkuoti ir taip pat sudėti prie bulvių.
- 4. Pagardinti druska ir kitais prieskoniais.
- 5. Berti miltus. Miltų prireiks tiek, kad tešla nebūtų labai skysta (tikslus miltų kiekis priklausys nuo naudojamų bulvių).
- 6. Užmaišyti tešlą ir iš jos, geriausia šiek tiek drėgnomis rankomis, formuoti blynelius.
- 7. Juos kepti keptuvėje įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
- 8. Patiekti su lašišos gabalėliais ir tepamu sūreliu.
Recepto paruošimas
