Lašišos seviche (seviče)

Ingredientai

• virti juodieji ryžiai: 6 valgomųjų šaukštų
• lašišos filė: 200 gramų
• laimo vaisiai: 2
• citrinos: 1
• raudonieji svogūnai: 1 nedidelio
• šviežios daržovės: agurkai, pomidorai, avokadai, salotų lapeliai, čili
• šviežia kalendra: kelių šakelių
• druska
• pipirai
• alyvuogių aliejus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia susmulkiname svogūną plonais griežinėliais ir sudedame į dubenėlį.
2. 2. Ant viršaus užspaudžiame laimo vaisių ir citrinos sultis, taip pat įberiame didelį žiupsnį druskos.
3. 3. Tada lašišos filė supjaustome gabaliukais. Sudedame į svogūnų ir citrinos sulčių marinatą ir pamarinuojame maždaug 10-12 minučių.
4. 4. Per tą laiką, pasiruošiame ir susipjaustome daržoves. Pagardiname jas druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi.
5. 5. Po to į lėkštę dedame tris šaukštus juodųjų ryžių. Jei turite, pasinaudojame apvalia formele, kad gautųsi tarsi bokštas. Ant viršaus dedame pusę pasimarinavisų lašišų.
6. 6. Tiekiame su daržovėmis, kalendrų lapeliais. Viršų pašlakstome alyvuogių aliejumi ir pabarstome šviežiai maltais pipirais. Skanaujame!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.