Šokoladinis pyragas su grietinės kremo pertepimu

Ingredientai

• miltai: 2,5 stiklinės
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 1,5 stiklinės
• kakava: 6 šaukštų
• soda: 1,5 šaukštelio
• pienas: 1 stiklinės
• saulėgrąžų aliejus: trečdalio stiklinės
• verdantis vanduo: 1 stiklinės
Kremui:
• cukrus: 1 stiklinės
• grietinė: 2 stiklinių

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių į dubenį supilame vieną stiklinę cukraus. Įmušame kiaušinius. Plakame maišytuvu iki purumo.
2. 2. Plakame toliau ir supilame pieną, taip pat ir saulėgrąžų aliejų.
3. 3. Tada į kitą indą suberiame miltus, kakavą, sodą ir likusį cukrų. Gerai išmaišome iki vientisos masės.
4. 4. Sausą mišinį dalimis supilame į pieno ir kiaušinių masę, visą laiką maišydamos iki vientisos masės.
5. 5. Kai išmaišome iki vientisos masės ir visi ingredientai baigiasi, greitai supilame vieną stiklinę verdančio vandens ir nedelsdamos viską išmaišome.
6. 6. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepdamas pyragas labai pakils, tad reikia didesnės kepimo formos. Ją galima iškloti su kepimo popieriumi ir šiek tiek sutepti sviestu.
7. 7. Supilame pyrago tešlą į formą. Pašauname kepimo formą į orkaitę ir kepame maždaug 50 minučių.
8. 8. Po to sumažiname temperatūrą iki 160 laipsnių, uždengiame popieriumi ir kepame dar maždaug 15-20 minučių.
9. 9. Per tą laiką galima pasigaminti kremą. Maišytuvu sumaišome grietinę su cukrumi, kad cukrus visiškai ištirptų.
10. 10. Kai jau pyragas šiek tiek atvėsta, aštriu peiliu supjaustome jį į 3 dalis ir sutepame anksčiau paruoštu kremu.
11. 11. Torto viršų, jeigu norisi, galite papuošti lydytu šokoladu. Šis šokoladinis pyragas privalo šiek tiek pastovėti, o tuomet jį jau galite tiekti ant stalo ir lepintis!