Šokoladinis tortas su mėtiniu kremu

Ingredientai

Tešlai:
• lydytas ir pravėsęs sviestas: 250 gramų
• cukrus: 0,75 stiklinės
• rudas cukrus: 0,75 stiklinės
• kiaušiniai: 4
• vanilės ekstraktas: 2 arbatinių šaukštelių
• miltai: 1,5 stiklinės
• kakavos milteliai: 1 stiklinės
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
Mėtiniam kremui:
• sviestas: 0,75 stiklinės
• miltelinis cukrus: 3 stiklinių
• mėtų ekstraktas: 0,75 arbatinio šaukštelio
Šokolado glajui:
• juodas šokoladas: 350 gramų (smulkintas)
• grietinėlė: 1 stiklinės

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Ištepame riebalais dvi 20 centimetrų skersmens formas.
2. 2. Tuomet dideliame dubenyje persijojame miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius bei druską.
3. 3. Tada išplakame kartu sviestą bei abiejų rūšių cukrų iki kreminės masės. Įmaišome kiaušinius, vanilės ekstraktą bei plakame iki kreminės šviesios masės. Sudedame sausus produktus bei plakame iki vienalytės masės.
4. 4. Po to padaliname tešlą į paruoštas formas bei kepame maždaug 15–25 minutes. Ar jau iškepė, tikriname mediniu pagaliuku. Leidžiame pravėsti maždaug 5–10 minučių formoje, paskui išimame bei pabaigiame vėsinti ant grotelių.
5. 5. Mėtinis kremas: Išplakame sviestą iki kreminės masės, įmaišome mėtų ekstraktą, tuomet dalimis nuolatos plakdamos beriame miltelinį cukrų.
6. 6. Ant lėkštės padedame vieną biskvitą, ant jo viršaus paskleidžiame mėtinį kremą, po to uždedame kitą biskvitą. Nestipriai paspaudžiame.
7. 7. Glajus: Grietinėlę pašildome, kol beveik užvirs, paskui užpilame ant sukapoto šokolado, išmaišome iki vienalytės masės. Leidžiame glajui atvėsti bei tuomet užpilame ant torto viršaus. Skanaujame!