Sūdome žuvį skaniai ir originaliai! Tokiu būdu galima sūdyti bet kokią žuvį, skonio reikalas

2019-12-09 Autorius oSkanu.lt

Sūdome žuvį skaniai ir originaliai! Tokiu būdu galima sūdyti bet kokią žuvį, skonio reikalas

Ingredientai

    • žuvies filė: 1 kilogramo
    • stambi jūros druska: 4 valgomųjų šaukštų
    • cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
    • citrinos žievelė: iš 1 vnt.
    • krapai: ~20 gramų
    • konjakas: 0,5-1 valgomojo šaukšto

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių įtriname žuvies file gabalą druska bei cukrumi.
  2. 2. Tuomet apvoliojame citrinos žievelėje bei krapuose.
  3. 3. Tada apšlakstome konjaku.
  4. 4. Uždengiame maistine plėvele, truputį ją praplėšus, kad į vidų galėtų patekti oras.
  5. 5. Dedame į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms silpnai sūriam skoniui, o geriausia visai nakčiai.
  6. 6. Po to jau lepinamės nuostabia žuvimi!
  7. 7. Rekomendacija: Daugiau žuvies patiekalų receptų rasite: Žuvies patiekalai.
Troškinti žuvies kukuliai su morkų, porų ir grietinėlės padažu
(1)
Žuvies ir jūros gėrybių troškinys
(5)
Šamo maltinukai - kotletai orkaitėje
(7)
Kepti ryžiai su daržovėmis ir lašiša
(1)