Sultinga vištienos krūtinėlė keptuvėje su pievagrybiais ir grietinėle

Ingredientai

• vištienos krūtinėlės: 3
• miltai
• druska
• alyvuogių aliejus: 1-2 valgomųjų šaukštų
• sviestas: 3 valgomųjų šaukštų
• šviežio čiobrelio supjaustyti lapeliai: 1-2 valgomųjų šaukštų
• rudieji pievagrybiai: 400 gramų
• sausas baltas vynas: 60 mililitrų
• vištienos sultinys: 60 mililitrų
• grietinėlė: 50 mililitrų
• pjaustytos šviežios petražolės: 1 saujelės

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia vištienos krūtinėles perpjauname išilgai - gausime 6 gražius kepsnelius.
2. 2. Tada pabarstome kiekvieną kepsnelį druska. Apvoliojame miltuose ir nupurtome jų perteklių.
3. 3. Į įkaitintą keptuvę supilame aliejų bei įdedame vieną šaukštą sviesto.
4. 4. Kepame krūtinėlę iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai paruduoja.
5. 5. Į tą pačią keptuvę, kur kepė vištieną sudedame pievagrybius (žinoma tinka ir baltieji pievagrybiai, bet man su rudaisiais gaunasi skaniau). Jeigu pievagrybiai ne vienodo dydžio, perpjauname juos perpus arba į keturias dalis.
6. 6. Tada ant grybų sudėkite likusius du šaukštus sviesto ir čiobrelius (jeigu ištirpinsite prieš sudedant grybus, sviestas pradės "degti" ir duos patiekalui kartumą). Maišydami kepame maždaug 6 minutes.
7. 7. Po to supilame sausą vyną, vištienos sultinį ir kepame, kol padažo šiek tiek nugaruoja ir jis sutirštėja. Ir galiausiai supilame grietinėlę.
8. 8. Į padažą sudedame iškeptas vištienos krūtinėles ir petražoles. Kepsnelius pavartome, kad pasidengtų padažu.
9. 9. Labai skanu patiekti su virtais ryžiais (žinoma, jeigu juos mėgstate). Skanaujam!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau vištienos krūtinėlės receptų rasite: Vištienos krūtinėlės receptai.