Suvožtiniai su lašiša ir pankolių salotomis

Ingredientai

Žuvies maltiniui:
• lašiša: 500 gramų
• džiūvėsėliai: 1 valgomojo šaukšto
• svogūnai: 0,5
• Santa Maria BBQ Rub Allround: 1 pakelio
Pankolių salotoms:
• pankoliai: 1
• citrinos: 1
• pankolių sėklos
• majonezas: 100 mililitrų
Marinuotiems agurkams:
• agurkai: 0,5
• krapai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: 2 žiupsnelių
Patiekimui:
• mėsainių bandelės: 4 
• salotų lapai: 4

Recepto paruošimas

1. 1. Užkuriame kepsninę.
2. 2. Sumaišome lašišą su džiūvėsėliais virtuviniame kombaine arba su maisto smulkintuvu.
3. 3. Smulkiai supjaustome svogūną, sumaišome su žuvimi ir BBQ prieskoniais.
4. 4. Suformuojame iš lašišos maltinius. Sudedame ant lėkštės, uždengiame plastikine plėvele ir įdedame į šaldytuvą.
5. 5. Supjaustome pankolius ir sumaišome su citrinų sultimis ir tarkuota vienos citrinos žievele.
6. 6. Įkaitiname keptuvę ir pakepame pankolių sėklas kol jos pradės spragsėti. Suberiame jas į dubenį su pjaustytais pankoliais.
7. 7. Sumaišome pankolių salotas su majonezu ir įdedame į šaldytuvą.
8. 8. Plonai supjaustome agurką ir sumaišome su krapais ir druska. Įdedame į šaldytuvą.
9. 9. Kepame lašišos maltinius ant vidutinės kaitros po 2 minutes iš abiejų pusių. Pašildome mėsainio bandeles ant kepsninės netiesioginėje kaitroje.
10. 10. Pagaminame suvožtinius iš bandelių, lašišos maltinių, salotų lapų, pankolių salotų ir marintuotų agurkėlių.
11. 11. Rekomendacija: Daugiau lašišos receptų rasite: Lašišos receptai.