Kepta lašiša su smidrais ir pomidorais orkaitėje
„Kepta lašiša su smidrais ir pomidorais orkaitėje“ yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir sveikas pasirinkimas, idealiai tinkantis vakarienei ar ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Lašiša: Galima pakeisti kita žuvimi, pavyzdžiui, upėtakiu arba skumbre, kad patiekalas išlaikytų panašią maistinę vertę.
- Džiugo sūris: Vietoj jo galima naudoti kitą kietąjį sūrį, pvz., parmezaną arba pecorino.
- Čeri pomidorai: Gali būti pakeisti į paprastus pomidorus, supjaustytus mažais gabalėliais, arba naudojami vyšniniai pomidoriukai.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Siekiant išlaikyti lašišos drėgmę ir minkštumą, ją galima trumpai uždengti folija kepimo metu ir paskutinėms 10 minučių nuimti, kad apskrustų.
Kalorijos
- Viso patiekalo kalorijos: ~700 kcal
- Kalorijos vienai porcijai: ~175 kcal
Ingredientai
- Lašiša: 400 g
- Smidrai: 300 g
- Čeri pomidorai: 200 g
- Česnakas: 5 skiltelės
- Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
- Džiugo sūris: 30 g
- Provanso prieskoniai: pagal skonį
- Druska, pipirai ir žuvies prieskoniai: pagal skonį
- 1. Smidrus kruopščiai nuplauname ir nupjauname jų kietus kotelius.
- 2. Juos išdėliojame ant kepimo skardos, apibarstome trupučiu druskos ir apšlakstome alyvuogių aliejumi.
- 3. Atskirame dubenėlyje perpjautus pusiau čeri pomidorus sumaišome su smulkintomis česnako skiltelėmis, sezamo sėklomis, Provanso prieskoniais, trupučiu druskos ir pipirų. Įdedame šiek tiek alyvuogių aliejaus ir viską išmaišome.
- 4. Gautą mišinį paskirstome ant smidrų skardoje.
- 5. Lašišą supjaustome juostelėmis ir pamarinuojame: apibarstome druska, pipirais, Provanso prieskoniais ir žuvies prieskoniais, pagal skonį.
- 6. Lašišos juosteles išdėliojame ant smidrų ir pomidorų mišinio.
- 7. Kepimo skardą dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180°C, ir kepame apie 40 minučių, kol lašiša bus minkšta ir sultinga, o daržovės – lengvai apskrudusios.
- 8. Santrauka: Šis patiekalas yra ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas, suteikiantis vertingų maistinių medžiagų, tokių kaip omega-3 riebalų rūgštys, antioksidantai ir skaidulos. „Kepta lašiša su smidrais ir pomidorais orkaitėje“ yra puikus pasirinkimas, siekiant subalansuoti mitybą ir praturtinti kasdienį racioną sveikais ingredientais.
Recepto paruošimas
