Tailandietiški kepti ryžiai su vištiena
Ingredientai
- Žemės riešutų aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- svogūnai: 1 (supjaustytas)
- Česnakai: 3 sutrintos skiltelės
- jelapenai: 1 ilgas (smulkiai supjaustytas)
- imbieras: 2 valgomieji šaukštai (šviežiai tarkuotas)
- raudonoji kario pasta: 2 valgomieji šaukštai
- raudonosios paprikos: 1 (išsėklinta ir supjaustyta)
- Žaliosios pupelės: 100 g (supjaustytos)
- Žaliosios citrinos lapeliai: 4 (plonai supjaustyti)
- ryžiai: 4 stiklinės virtų ir pakepintų ryžių (1 1/3 stiklinės iš jų nevirti)
- vištiena: 2 stiklinės (supjaustyta ir pakepinta)
- tamari padažas arba sojų padažas: 2 valgomieji šaukštai
- Žuvies padažas: 1 valgomasis šaukštas
- bazilikų lapeliai arba įprastas bazilikas: 1/2 stiklinės
- Citrinos žievelė: patiekimui
- 1. Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ant vidutinės liepsnos. Pakepinkite svogūną, česnaką, pipirus ir imbierą 2-3 minutes, kol suminkštės.
- 2. Įdėkite pastą ir pakepinkite dar 1 minutę, kol atsiras malonus aromatas.
- 3. Įmaišykite papriką, pupeles ir žaliosios citrinos lapelius, pakepinkite 1-2 minutes kol daržovės suminkštės. Sudėkite pakepintus ryžius, vištieną, Tamari ir žuvies padažus, pakepinkite dar 2-3 minutes, kol pradės virti. Įmaišykite baziliką. Patiekite ryžius dubenėliuose su citrinos žievelėmis.
Recepto paruošimas
