Tortilijos "Ala kebabai"
Ingredientai
- tortilijos: 8
- vištienos krūtinėlės: ~300 gramų (arba blauzdelių mėsa)
- pomidorai: 2
- žali ilgavasiai agurkai: trečdalio
- rauginti agurkai: 2
- jaunos cukinijos: trečdalio
- mėlynieji svogūnai: 1
- traškios salotos: kelių lapų (Iceberg arba romaninės)
- fermentinis sūris: gabaliuko
- druska
- pipirai
- natūralus graikiškas jogurtas: 4 šaukštų
- Sweet Chilli padažas: 4 šaukštų
- grūdėtos garstyčios: 4 arbatinių šaukštelių
Padažui:
- 1. Pradžioje išsikepame paprieskoniuotą mėsytę, ją atvėsiname bei supjaustome gabalėliais. Taip pat susmulkiname visas daržoves. Tada smulkiai sutarkuojame sūrį. Jogurtą ir čili padažą sumaišome bei tuomet jau viskas keliauja ant tortilijų - daržovės, padažas, mėsytė, po pusę šaukštelio garstyčių, viską apibarstome druska bei pipirais ir apiberiame sutarkuotu sūriu.
- 2. Po to užlenkiame tortilijos apačią bei smarkiai paspausdamos įdarą užlenkiame abu kraštus vienas ant kito bei dviem mediniais dantų krapštukais sutvirtiname, kad "neišsibėgiotų".
- 3. Paskui naminius kebabus kepame 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 15 minučių.
- 4. Prieš patiekdamos nepamirštame išimti medinių pagaliukų - tortilija jau būna sukietėjusi, tampa traški bei "neišsižioja". Skanaujame!
Recepto paruošimas
