Tradicinis olandiškas obuolių pyragas su avižiniais dribsniais
Šiek tiek kitoks - su krakmolo-obuolių įdaru - pyragas. Šis tradicinis olandiškas obuolių pyragas antrą dieną daug skanesnis, nes įdaras visai sutirštėja. Tikrai labai rekomenduoju pakentėti ir palaukti. Arba iškart pasigaminti du, kad vieną suvalgyti iškart, o kitą - jau prie kitos dienos kavos puodelio. Šitaip ir patys galėsite palyginti skonius ir ateityje žinoti, kada skaniau. O esu visiškai tikra, kad nuo šiol šį pyragą tikrai gaminsite ne vieną kartą. Tad imkite šį fantastišką receptą. :)
Ingredientai
- miltai: 2 puodelių
- rudas cukrus: 1 puodelio
- greitai paruošiami avižiniai dribsniai: 0,5 puodelio
- tirpintas sviestas: trijų ketvirtadalių puodelio
- cukrus: dviejų trečdalių puodelio
- kukurūzų krakmolas: 3 šaukštų
- šaltas vanduo: 1 puodelio
- obuoliai: 3 (nulupti ir supjaustyti skiltelėmis)
- vanilės ekstraktas: 1 arbatinio šaukštelio
- cinamonas
Pyragui:
Įdarui:
- 1. Iš pradžių dideliame dubenyje sumaišome miltus, avižinius dribsnius, rudą cukrų ir sviestą. Išminkome tešlą.
- 2. Vieną trečdalį tešlos atidedame į šalį, o likusią tešlą įklojame į paruoštą apvalią kepimo formą. Pakeliame kraštus, kad būtų kur supilti įdarą.
- 3. Įdaras: Sumaišome krakmolą su cukrumi ir supilame į puodą su šaltu vandeniu.
- 4. Užviriname puodą, nuolatos maišydamos masę, kad nesusidarytų gumuliukai. Paviriname maždaug 2 minutes.
- 5. Po to nukeliame nuo ugnies, įmaišome obuolius ir vanilės ekstraktą.
- 6. Pasiaruoštą įdarą užpilame ant tešlos. Pabarstome cinamonu.
- 7. Tuomet ant viršaus užtrupiname likusią tešlos dalį.
- 8. Galiausiai kepame maždaug 60 minučių iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Lepinamės!
- 9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Recepto paruošimas
Jurga
Atsakyti