Traškūs agurkų griežinėliai žiemai su cukinijomis

Ingredientai

• agurkai: 1,5 kilogramo
• cukinijos: 500 gramų
• cukrus: 0,5 stiklinės
• aliejus: ketvirtadalio stiklinės
• druska: 1 nubraukto valgomojo šaukšto
• 9% actas: trečdalio stiklinės
• vanduo: 1,5 stiklinės
• česnakas: 4 skiltelių
• lauro lapai: 2
• pipirai: 6 žirnelių
• džiovinto saliero lapai: 1 saujos

Recepto paruošimas

1. 1. Iš pradžių agurkus supjaustome maždaug 0,5-0,8 centimetro storio griežinėliais.
2. 2. Tada cukiniją nulupame, išimame sėklas bei supjaustome kaip agurkus.
3. 3. Tuomet agurkus bei cukiniją sudedame į puodą, suberiame druską, cukrų, sumetame česnako riekeles, lauro lapus, suberiame džiovintus saliero lapus, pipirus, užpilame vandeniu ir atsargiai išmaišome.
4. 4. Supilame actą, aliejų, atsargiai išmaišome, uždengiame ir palikti parai marinuotis (mažiausiai 12 valandų).
5. 5. Tada puodą su agurkais užkaičiame ir kaitiname iki užvirimo (virti nereikia).
6. 6. Karštus agurkus sudedame į stiklainius, užpilame puode likusiu marinatu, užsukame bei paliekame parai apverstus dangteliai žemyn, kol pilnai atvės. Skanaus!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.