Pomidorų ir svogūnų pagardas - padažas žiemai
Svogūnų pagardas su pomidorais nuostabiai tinka įvairioms sriuboms, mėsytei, padažams ar netgi picoms, jei, žinoma, jas mėgstate kepti namie.
Ingredientai
- svogūnai: 1 kilogramo
- pomidorai: 400 gramų
- saulėgrąžų aliejus: 60 mililitrų
- kapoti krapai: 1 saujos
- kapotos petražolės: 1 saujos
- bazilikų lapeliai: 1 saujos
- druska: pagal skonį
- kvepiantieji pipirai: pagal skonį
- 1. Iš pradžių svogūnus supjaustome pusžiedžiais. Pakepiname aliejuje. Susmulkiname maisto smulkintuvu.
- 2. Tuomet pomidorus nuplikome, kad lengviau nusiluptų jų odelės. Nulupame odeles bei pomidorus taip pat susmulkiname maisto smulkintuvu.
- 3. Tada viską sukrečiame į puodą, supilame aliejų, paskaniname druska, pipirais, suberiame prieskonines daržoves.
- 4. Verdame ant nedidelės ugnies maždaug 35 minutes.
- 5. Galiausiai išvirusį svogūnų pagardą supilstome į švarius stiklainius bei uždarome dangteliais. Mėgaujamės:)
- 6. Rekomendacija: Daugiau receptų žiemai rasite: Receptai žiemai.
Recepto paruošimas
