Troškinta vištiena grietinėlės padaže
Šiandien noriu parodyti itin skanų būdą kaip paruošti troškintą vištieną fantastiškame grietinėlės padaže. Reikės visai nedaug ingredientų, o paruošti tikrai pavyks kiekvienam. Jei esate paukštienos patiekalų mėgėjas, tai labai rekomenduoju išmėginti šį gaminimo variantą, nes esu visiškai tikra, kad skanią vakarienę turėsite garantuotai! ;)
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje vištienos krūtinėlės galite naudoti vištienos šlaunelių mėsą, kuri yra sultingesnė ir dažnai suteikia patiekalui daugiau skonio.
- Grietinėlę galima pakeisti kokosų pienu, jei norite egzotiškesnio skonio, arba grietine, jei pageidaujate lengvesnio varianto su mažesniu riebalų kiekiu.
- Jei neturite miltų, galite naudoti kukurūzų krakmolą, kuris suteiks padažui panašų tirštumą.
- Česnaką galima pakeisti česnako milteliais (1 skiltelė = maždaug 1/4 arbatinio šaukštelio miltelių).
- Įvairesniam skoniui galite pridėti šviežių arba džiovintų žolelių – rozmarino, čiobrelių arba petražolių.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš apvoliojant vištienos gabalėlius miltuose, nusausinkite juos popieriniu rankšluosčiu – taip užtikrinsite geresnį apkepimą ir traškesnę tekstūrą.
- Vištienos nereikėtų perkepti – ji turėtų išlikti sultinga ir minkšta.
- Padažą galite pagal savo skonį padaryti tirštesnį arba skystesnį, reguliuodami grietinėlės kiekį.
- Jei norite sodresnio skonio, į padažą galite įpilti šiek tiek baltojo vyno arba vištienos sultinio.
- Patiekalą rekomenduojama patiekti iškart po paruošimo, kol padažas yra kreminės konsistencijos.
- Puikiai tinka su virtais ryžiais, bulvių koše arba šviežiomis daržovėmis.
Ingredientai
- vištienos krūtinėlės: 2
- miltai: 1-2 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 3-5 skiltelių
- grietinėlė: 250 mililitrų
- druska
- pipirai
- vištienos prieskoniai
- 1. Iš pradžių vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabaliukais bei apibarstę prieskoniais leidžiame šiek tiek pasimarinuoti.
- 2. Tuomet vištienos gabaliukus apvoliojame miltuose bei greitai apkepame įkaitintame aliejuje keptuvėje.
- 3. Sudedame susmulkintą česnaką bei pakepiname kelias minutes.
- 4. Tada supilame grietinėlę bei patroškiname dar maždaug 5-7 minutes. Jei atrodo, kad reikia, dar įberiame prieskonių.
- 5. Patiekiame ir skanaujame!
Recepto paruošimas
Megeja
Atsakyti
Paulytė