Trupininis obuolių pyragas su ledais, kaip prie parlamento

Name: Trupininis obuolių pyragas su ledais, kaip prie parlamento
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Cuisine: European
Ingredients: Obuoliai: 1-1,5 kg (išvalyti); Sviestas: 250 g; Cukrus: 300 g; Miltai: 500 g; Kepimo milteliai: 1 a.š.; Cinamonas arba meduolių prieskoniai: pagal skonį

2024-08-29 Autorius Hobis

Paruošimas

20 min

Gaminimas

60 min

Porcijos

"Trupininis obuolių pyragas su ledais, kaip prie parlamento" yra nostalgiškas skanėstas, kurio skonis gali grąžinti į tuos laikus, kai Gedimino prospekte, kavinėje "Prie parlamento", buvo galima mėgautis šiuo šiltu ir aromatingu desertu. Jis yra puikus pasirinkimas šaltam rudens ar žiemos vakarui, kai norisi jaukumo ir šilumos. Obuoliai, pagrindinis šio pyrago ingredientas, yra žinomi dėl savo sveikatai naudingų savybių – jie turi daug skaidulų, vitaminų, ypač vitamino C, bei antioksidantų, kurie padeda palaikyti stiprią imuninę sistemą ir gerą virškinimą. Pyragas nėra labai kaloringas, todėl gali būti vartojamas kaip lengvas desertas.

Šis receptas suteikia galimybę improvizuoti ir pritaikyti ingredientus pagal skonį. Galite rinktis įvairių rūšių obuolius – nuo saldžių iki rūgščių, kad suteiktumėte pyragui norimą skonį. Jei norite sveikesnės versijos, sviestą galite pakeisti kokosų aliejumi arba augaliniu margarinu, o cukrų – medumi arba klevų sirupu.

Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

Obuoliai: Galite naudoti kriaušes ar slyvas, kad suteiktumėte pyragui naujų skonių.
Sviestas: Pakeiskite kokosų aliejumi arba augaliniu margarinu.
Cukrus: Vietoj įprasto cukraus galite naudoti rudąjį cukrų, klevų sirupą arba medų.
Cinamonas: Eksperimentuokite su kitais prieskoniais, pavyzdžiui, kardamonu ar muskato riešutu.

Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Pasirinkite šiek tiek rūgštesnius obuolius, kad balansuotumėte saldumą.
Norint pasiekti traškesnį paviršių, pyragą kepkite viršutinėje orkaitės dalyje.
Jei norite itin drėgno pyrago, pridėkite keletą šaukštų obuolių tyrės arba obuolių padažo į trupinius.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Privalumai:

Obuoliai: Jie yra puikus vitamino C, skaidulų ir antioksidantų šaltinis. Reguliarus obuolių vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, gerinti virškinimą ir skatinti sveiką odą.
Cinamonas: Jis turi priešuždegiminių savybių ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Trūkumai:

Cukrus: Didelis kiekis gali prisidėti prie svorio didėjimo ir cukraus kiekio kraujyje svyravimų.
Sviestas: Jame yra sočiųjų riebalų, kurie gali padidinti cholesterolio lygį, jei vartojama dideliais kiekiais.

Kalorijos:

Viso pyrago kalorijos: ~3200 kcal
Vienos porcijos kalorijos (jei 10 porcijų): ~320 kcal

Ingredientai

Obuoliai: 1-1,5 kg (išvalyti)
Sviestas: 250 g
Cukrus: 300 g
Miltai: 500 g
Kepimo milteliai: 1 a.š.
Cinamonas arba meduolių prieskoniai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Miltus sumaišykite su sviestu, kol gausite trupinius, panašius į smėlį.
2. Pridėkite cukrų, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišykite.
3. Pusę trupinių supilkite į kepimo skardą, kurią jau esate ištepę riebalais.
4. Obuolius supjaustykite mažais gabaliukais ir sumaišykite su cinamonu arba pasirinktais prieskoniais.
5. Paskleiskite obuolius ant trupinių ir lengvai paspauskite.
6. Ant viršaus supilkite likusius trupinius.
7. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite pyragą apie 50-60 minučių.
8. Patiekite šiltą su plakta grietinėle arba vaniliniais ledais.
9. Santrauka: "Trupininis obuolių pyragas su ledais, kaip prie parlamento" yra ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas. Jis sujungia nostalgiškus prisiminimus su šiuolaikine sveikatingumo tendencija, leisdamas eksperimentuoti su ingredientais ir mėgautis desertu, kuris yra tiek skanus, tiek naudingas. Puikiai tinka tiek kasdieniam skanėstui, tiek ypatingoms progoms.