Uždaras daržovių ir ožkų sūrio pyragas su sluoksniuota bemiela tešla
Kartais man būna tokių dienų, kai visiškai nesinori mėsos ir tada aš pradedu ieškoti ką būtų galima skanaus pasigaminti, kad patiktų ne tik man, bet ir visai šeimai. Tai tikrai nėra lengva padaryti, bet kartais pavyksta. Būtent tai pavyko ir su šiuo vegetarišku, uždaru daržovių ir ožkų sūrio pyragu, kurį ruošiau su sluoksniuota bemiele tešla. Tikrai pavyko labai skaniai. Paruošimas nėra sudėtingas, užima šiek tiek laiko, bet didžiąją dalį darbo atlieka orkaitė. Galiu tik pasakyti, kad receptas vertas Jūsų dėmesio, kai norite ir Jūs į savo virtuvę įnešti visiškai naujų ir netikėtų skonių, tad pamėginkite!:)
Ingredientai
- sluoksniuota bemielė tešla: 500 gramų
- pievagrybiai: 5-6
- morkos: 1 didelės
- svogūnai: 1 nedidelio
- minkštas ožkų sūris: 150 gramų
- virti burokėliai: 2
- aliejus
- sviestas: 2 valgomųjų šaukštų
- kiaušiniai: 1
- druska
- pipirai
- čiobrelis
- 1. Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių temperatūros.
- 2. Svogūną susmulkinkite, morką sutarkuokite. Virtus burokėlius supjaustykite griežinėliais.
- 3. Svogūną pakepinkite, kad suminkštėtų, tada dėkite morką. Kepinkite, kol daržovės taps minkštos. Pagardinkite čiobreliais, druska ir pipirais.
- 4. Pievagrybius supjaustykite, pakepinkite svieste. Pagardinkite druska.
- 5. Vieną tešlos lakštą kiek pakočiokite, įklokite į pailgą tarto formą. Subadykite šakute, kad kuo mažiau iškiltų. Kepkite maždaug 10 minučių įkaitintoje orkaitėje.
- 6. Traukite pagrindą iš orkaitės, klokite morkas su svogūnais, grybus. Išdėliokite sluoksnį burokėlių, tepkite ožkų sūrį ir uždenkite dar sluoksniu burokėlių.
- 7. Užklokite lakštu iškočiotos tešlos. Kraštus užspauskite, kad nepabėgtų įdaras. Aptepkite viską kiaušinio plakiniu.
- 8. Kepkite orkaitėje maždaug 20 minučių, kol viskas gražiai išsipūs ir paruduos. Skanaukite!
- 9. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.
Recepto paruošimas
