Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena"

2024-09-20 Autorius Lazy vegan receptai

Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena"
Paruošimas

15 min

Porcijos

2

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Šis receptas skirtas tiems, kurie ieško skanių ir sveikų augalinės kilmės alternatyvų mėsiškiems patiekalams. Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena" yra ne tik lengvai pagaminami, bet ir maistingi. Tofu yra pagrindinis šio patiekalo ingredientas, suteikiantis puikią baltymų ir mineralų šaltinį, ypač svarbų tiems, kurie nevartoja gyvūninės kilmės produktų. Baltymai padeda palaikyti raumenų masę, o tofu turtingas kalciu, kuris stiprina kaulus. Tofu yra viena iš geriausių augalinių baltymų šaltinių, ypač veganams ir vegetarams.

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Baltos sumuštinių duonos vietoje galima naudoti pilno grūdo arba ruginę duoną – tai pridės papildomų skaidulų ir maistinių medžiagų.
  • Tofu galite pakeisti Tempeh arba Seitan, jei norite eksperimentuoti su tekstūromis.
  • Sūrį (Violife) galima keisti kitais veganiškais sūriais arba netgi maistine mielių druska, kuri suteiks sūrumo skonį be sūrio.
  • Majonezą su česnaku galite pakeisti avokado kremu arba humusu, kuris suteiks kremo konsistencijos ir sveikų riebalų.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai

Jei tofu nėra pakankamai tvirtas, būtinai nusausinkite jį, spaudžiant su servetėlėmis ar rankšluosčiu, kad jis būtų kietesnis ir geriau sugertų prieskonius. Jei naudojate orkaitę vietoj sumuštinių keptuvės, galite suteikti sumuštiniams papildomo traškumo, įjungdami orkaitės ventiliatorių kepimo pabaigoje.

Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai

Tofu ne tik suteikia augalinių baltymų, bet ir yra puikus kalcio bei geležies šaltinis, kurie ypač svarbūs vegetarams ir veganams. Baltymai padeda atstatyti raumenis ir palaikyti sveiką kūno sudėjimą. Kita vertus, svarbu atkreipti dėmesį į naudojamą majonezą ar sūrį – veganiški produktai kartais gali būti kaloringi ir turėti sočiųjų riebalų, tad svarbu neperdozuoti.

Kalorijos

  • Iš viso: 650 kcal
  • Vienai porcijai: 325 kcal 

Ingredientai

    • Baltos sumuštinių duonos: 4 riekės
    • Tofu: 200 g
    • Kario prieskonių: 1 a.š.
    • Aliejaus tofu kepimui: 1 v.š.
    • Majonezo (su česnaku): 2 v.š. (naudoju naminį veganišką majonezą)
    • Pomidorų padažo: 2 v.š.
    • Sūrio (Violife): 60 g
    • Picos prieskonių (raudonėlių, baziliko, mairūno): 1 a.š.
    • Pomidorai ar kitos daržovės (nebūtina): pagal skonį

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia tofu supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite ant įkaitinto aliejaus su kario prieskoniais, kol abi pusės gražiai apskrunda, apie 2 minutes kiekvienai pusei.
  2. 2. Vieną duonos riekę patepkite majonezu.
  3. 3. Ant viršaus dėkite tofu gabalėlius, sūrį ir, jei norite, griežinėliais pjaustytus pomidorus. Pabarstykite picos prieskoniais.
  4. 4. Uždėkite antrą duonos riekę, kurią iš anksto patepėte pomidorų padažu.
  5. 5. Sumuštinį dėkite į sumuštinių keptuvę ir kepkite, kol išorė taps traški ir auksinės spalvos, o sūris išsilydys. Jei naudojate orkaitę, sumuštinius kepkite 180°C temperatūroje apie 10 minučių, stebėkite, kad sūris nesudžiūtų.
  6. 6. Patiekite iš karto, kad sumuštiniai išliktų šilti ir traškūs.
  7. 7. Santrauka: Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena" yra puikus pasirinkimas sveikai ir maistingai vakarienei ar užkandžiui. Šie sumuštiniai lengvai paruošiami ir turi daug augalinių baltymų, būtinų kasdienei mitybai.
Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena"
Veganiški karšti sumuštiniai su Tofu "vištiena"
#Veganiški patiekalai #Vegetariški patiekalai #Sumuštiniai ir suvožtiniai # karšti sumuštiniai # tofu # veganiški sumuštiniai # veganiški užkandžiai # panini

Atsiliepimai

Veganiškas Čili troškinys

Veganiškas Čili troškinys

Svogūnai Česnakai Alyvuogių aliejus Tofu Raudonos paprikos Konservuoti smulkinti pomidorai su raudonėliais Konservuotos raudonosios pupelės Konservuoti geltonieji kukurūzai Vanduo Druska Malti pipirai Malta saldžioji paprika Maltas kuminas Džiovinti bazilikai Malti kajeno pipirai Petražolės
(1)
Skrebučiai arba krutonai

Skrebučiai arba krutonai

duona alyvuogių aliejus jūsų mėgiamas žolelių prieskonių mišinys arba čiobreliai česnakas druska
(2)
Meksikietiški veganiški takos su smulkintu tofu ir gvakamolės padažu

Meksikietiški veganiški takos su smulkintu tofu ir gvakamolės padažu

Smulkinto tofu ir paprikų įdarui raudonosios paprikos žaliosios paprikos geltonosios paprikos raudonieji svogūnai tako švelnus padažas takos prieskoniai aliejus kajeno pipirai čili pipirai jūros druska šviežios petražolės laimo vaisiaus sultys jalapeno pipirai "Tabasco" padažas pipirai laimo vaisiaus sultys augalinis jogurtas salotų lapai (smulkiai supjaustome)
(1)
Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu

Kreminė veganiška burokėlių sriuba su greipfrutų sultimis ir traškiu tofu

Burokėliai Bulvės Raudonas svogūnas Šviežias imbieras Česnakas Saulėgrąžų aliejus Daržovių sultinys Kokosų kremas (kambario temperatūros) Greipfruto šviežiai spaustos sultys Rūkytas tofu Kukurūzų krakmolas Sezamo sėklos (papuošimui) Lukštentos kanapių sėklos (papuošimui) Žalumynai (papuošimui)
(1)
Sveika vegetariška burokėlių sriuba su lęšiais

Sveika vegetariška burokėlių sriuba su lęšiais

daržovių sultinys rudieji lęšiai virti burokėliai morkos lauro lapai juodųjų garstyčių sėklos malta ožragė ciberžolė maltas kuminas malta kalendra malti juodieji pipirai druska aliejus (arba sviestas ghee)
(4)