Veganiškas saldumynas be glitimo: Riešutų sviesto pyragėliai be miltų

Name: Veganiškas saldumynas be glitimo: Riešutų sviesto pyragėliai be miltų
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: konservuoti arba virti avinžirniai: 1,25 stiklinės (200 gramų); bananai: 2 dideli (240 gramų); riešutų sviestas: trečdalio stiklinės (95 gramų); kokosų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (23 gramų); klevų sirupas: 2 valgomųjų šaukštų; kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio; jūros druska: žiupsnelio; smulkinti riešutai: 2 valgomųjų šaukštų (pekano, migdolų, pistacijų); ištirpintas juodas šokoladas: 2 valgomųjų šaukštų

2021-03-29 Autorius Skanauk su Aušra

Paruošimas

5 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

Tikriausiai daugelis yra ragavę arba bent jau girdėję apie braunius, o ar esate ragavę pyragėlių - blondžių? Jie skiriasi nuo braunių tuo, kad blondžiuose visiškai nėra kakavos arba tamsaus šokolado. Žinoma, jie gaunasi tokie pats skanūs, kaip ir brauniai!

Tokį veganiško deserto be glitimo receptą sugalvojau visai netikėtai. Norėjosi kažko skanaus ir saldaus, bet tuo pačiu nekaloringo, neatsibodusio ir lengvai, greitai pagaminamo. Ingredientai tikrai lengvai randami kiekvieno sveikuolio-smaližiaus virtuvėje. O jei šių produktų neturite, juos visada rasite artimiausioje parduotuvėje.

Valgant blondžius gali pasirodyti, kad jie pagaminti su miltais, nors sudėtyje jų taip pat nėra. Avinžirnių skonio valgant nesijaučia, nes jį užgožia riešutų sviestas.

Gamindama naudojau 13x22 centimetrų dydžio kepimo formą ir gavosi 16 gabaliukų.

Ingredientai

konservuoti arba virti avinžirniai: 1,25 stiklinės (200 gramų)
bananai: 2 dideli (240 gramų)
riešutų sviestas: trečdalio stiklinės (95 gramų)
kokosų aliejus: 2 valgomųjų šaukštų (23 gramų)
klevų sirupas: 2 valgomųjų šaukštų
kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
jūros druska: žiupsnelio
smulkinti riešutai: 2 valgomųjų šaukštų (pekano, migdolų, pistacijų)
ištirpintas juodas šokoladas: 2 valgomųjų šaukštų

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bananus sutriname šakute arba bulvių grustuvu.
2. Virtus arba konservuotus avinžirnius sutriname iki vientisos masės maisto procesoriumi.
3. Tada dubenyje sumaišome su bananais, ištirpintu kokosų aliejumi bei likusiais ingredientais.
4. Kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
5. Sukrečiame masę, palyginame, kad būtų tolygi ir apibarstome riešutais.
6. Kepame įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros maždaug 30-35 minutes.
7. Atvėsusį pyragą supjaustome nedideliais kvadratėliais. Apšlakstome tirpintu juoduoju šokoladu ir lepinamės!
8. Rekomendacija: Daugiau pyragėlių receptų rasite: Pyragėliai.