Vafliai su tarkuota dešra ir sūriu
Vafliai su tarkuota dešra ir sūriu – paprasti, bet labai sotūs pusryčiai, kurie primena vaikystę ir šiltas močiutės virtuvės akimirkas. Šie vafliai puikiai tinka tingiems savaitgalio rytams, kai norisi šilumos ir jaukumo. Pagrindiniai šio patiekalo ingredientai yra kiaušiniai, sūris ir dešra, kuri suteikia ne tik sotumo, bet ir gerą baltymų bei kalcio dozę, kuri stiprina kaulus ir raumenis. Sūris taip pat yra puikus kalcio šaltinis, ypač svarbus kaulų sveikatai, o dešra – lengvai pasisavinamų baltymų šaltinis. Šie vafliai puikiai papildo rytinę energijos atsargą ir ilgesniam laikui suteikia sotumo jausmą.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite sveikesnio varianto arba nesate dešros mėgėjas, tarkuota dešra gali būti pakeista rūkyta kalakutiena ar rūkyta vištiena. Taip pat galima naudoti augalinę dešros alternatyvą, kuri suteiks panašią tekstūrą ir skonį. Sūrį galima keisti į bet kurį kitą lengvai lydomą sūrį, kaip tarkuotas čederis ar gouda, arba veganišką sūrį, jei norite be pieno produktų.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Norėdami, kad vafliai būtų dar traškesni, į tešlą galite įdėti šiek tiek kepimo miltelių. Taip pat rekomenduojama kaitinti vaflinę aukštesnėje temperatūroje, kad išorė iškeptų traški, o vidus liktų minkštas.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Sūris ir kiaušiniai suteikia daug baltymų ir kalcio, kurie yra svarbūs kaulų ir raumenų sveikatai. Tačiau dešra turi daugiau druskos, todėl šio patiekalo nerekomenduojama vartoti kasdien ar dideliais kiekiais. Jei pasirinksite augalinę dešros alternatyvą arba sumažinsite druskos kiekį, patiekalas taps dar sveikesnis.
Kalorijos
- Kalorijos iš viso: 800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje: 200 kcal
Ingredientai
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Grietinė: 2 šaukštai
- Česnako skiltelė (nebūtina): 1 vnt.
- Miltai: 3-4 šaukštai
- Tarkuotas sūris (mozzarella arba pasirinktas): 3 šaukštai
- Tarkuota dešra (mano močiutė dėdavo tik "šlapenką, bet tinka ir kita pasirinkta): 2-3 šaukštai
- Druska ir pipirai: pagal skonį
- 1. Kaitinama vaflių keptuvė, kurios paviršius nebūtų tepamas riebalais.
- 2. Į dubenį mušami kiaušiniai, dedama grietinė, įspaudžiama česnako skiltelė (jei naudojama) ir viskas gerai išmaišoma.
- 3. Po to įdedami miltai ir mišinys vėl gerai išmaišomas iki vientisos masės.
- 4. Pridedamas tarkuotas sūris ir dešra, taip pat pagal skonį įberiama druskos bei pipirų.
- 5. Viską kruopščiai išmaišius, tešla turi būti tiršta.
- 6. Šaukštu dedama po tešlos kiekį į vaflių keptuvę ir kepama 2-3 minutes, kol vafliai tampa auksinės spalvos ir traškūs.
- 7. Patiekite šiltus vaflius su mėgstamu padažu arba šviežiomis daržovėmis. Skanaus!
- 8. Santrauka: Vafliai su tarkuota dešra ir sūriu – sotus ir gardus pusryčių patiekalas, kuris suteikia energijos visai dienai. Naudojant įvairias ingredientų alternatyvas, šis patiekalas gali būti pritaikytas įvairiems skoniams bei mitybos poreikiams.
Recepto paruošimas
