Vanillekipferl - austriški vaniliniai sausainiai su riešutais

Ingredientai

• miltai: 400 gramų
• kambario temperatūros sviestas: 200 gramų
• kiaušinių tryniai: 2
• malti riešutai: 250 gramų (aš naudojau migdolus)
• vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
• cukraus pudra: 75 gramų (+ sausainių pabarstymui)
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
2. 2. Jeigu naudojate nemaltus riešutus, tada sudedame juos į virtuvinį kombainą ir sumalame iki smulkių gabaliukų (rekomenduotina naudoti graikiškus arba migdolus).
3. 3. Tuomet dubenyje sumaišykite visus ingredientus ir suminkykite tešlą.
4. 4. Suvyniokite tešlą į maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą maždaug valandai.
5. 5. Kai jau tešla atvėsta, išimkite iš šaldytuvo, padalinkite ją į 40 vienodo dydzio kamuoliukų.
6. 6. Iš vieno kamuoliuko suformuokite pailgą virvelę ir sulenkite tarsi pasagą.
7. 7. Šiaip padarykite su visais kamuoliukais.
8. 8. Dėkite į kepimo skardą ir dėkite į orkaitę maždaug 16-18 minučių.
9. 9. Atvėsinkite sausainius skardoje.
10. 10. Kai sausainiai atvėsta, gausiai apibarstykite cukraus pudra ir perkelkite į norimą indą. Skanaukite!
11. 11. Rekomendacija: Daugiau sausainių su riešutais receptų rasite: Sausainių su riešutais receptai.