Vegetariška trinta kreminė moliūgų sriuba
Ši vegetariška kreminė moliūgų sriuba yra tiesiog nuostabi, greitai pagaminama ir praktiškai iš vieno pagrindinio ingrediento - moliūgo. Aš pati asmeniškai labiau mėgstu skystesnes, tad įpyliau daugiau sultinio. Jei norite tirštesnės, tai sultinio galite pilti ir kiek mažiau.
Ingredientai
- moliūgai: 1-2 kilogramų
- česnakai: 1 skiltelės
- vištienos sultinys: 1 litro (arba daržovių sultinys)
- grietinėlė: 200 mililitrų
- alyvuogių aliejus: šlakelio
- tarkuotas muskato riešutas
- druska
- juodieji pipirai
- 1. Pradžioje moliūgą supjaustome didesniais gabaliukais, sudedame į skardą, apšlakstome alyvuogių aliejumi bei kepame orkaitėje, kol gražiai apskrus paviršius. Į kepimo pabaigą ant moliūgų sudedame griežinėliais supjaustytą česnaką.
- 2. Tuomet sultinį supilame į puodą, sudedame moliūgą, įpilame grietinėlę bei pakaitiname, bet neužviriname.
- 3. Puodo turinį sutriname trintuvu, pagardiname muskatu, druska ir juodaisiais pipirais. Skanaujame!
- 4. Pastebėjimas: Dėl aštrumo įbėriau truputį grūstų aitriųjų paprikų. Rekomenduojame valgyti su skrudinta batono riekele.
- 5. Rekomendacija: Daugiau moliūgų sriubų receptų rasite: Moliūgų sriubos.
Recepto paruošimas
