Vištiena lavaše. Viskas tirpsta burnoje – ir tešla, ir vištiena, ir įdaras!
Rezultatas gaunasi toks iš viršaus gardi, traški duonos plutelė, o apačioje lavašas persisunkia su vištienos sultimis bei pasidaro minkštas ir jo skonis, tarsi čeburekų tešlos.
Ingredientai
- vištos: 1 (nedidelės)
- druska
- pipirai
- mėgstami prieskoniai
- česnakas
- lavašo blynai
- aliejus
- žalumynai (geriausia kalendra)
Įdarui:
Taip pat:
- 1. Iš pradžių vištą pasūdykite, pipirinkite bei ištrinkite mėgstamais prieskoniais ir česnaku. Palikite kuriam, kad susigertų prieskoniai (ilgai laukti nereikia užteks 30-60 minučių).
- 2. Įdaras: Lygiomis proporcijomis imkite sūrį bei pomidorus, įdėkite šiek tiek citrinos, ir prikimškite vištos vidų.
- 3. Tada lavašo blynus ištieskite, ištepkite aliejumi bei ant kraštelio dėkite vištą. Susukite, kraštus sukiškite į vidų.
- 4. Tuomet dėkite vištą ant kepimo skardos (ją patieskite su folija). Iš viršaus ištepkite aliejumi. Iš viršaus vištą taip pat uždenkite folija (nelabai glaudžiai) bei dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros orkaitę, kepkite maždaug 60 minučių (arba kiek ilgiau, priklausomai nuo kepamos vištos dydžio).
- 5. Likus 15-20 minučių iki kepimo pabaigos nuimame foliją, kad apskrustų. Skanaujame!
- 6. Pastebėjimas: Kai perpjausite šį voką per vidurį bei atvesite į šonus, iš vištos ištekės karštas sūris su pomidorais, prisisotinęs citrinos, visa tai jūs laužykite bei skanaukite, susukite, traškinkite, padažykite į padažą ir bus labai labai gardu!
- 7. Pastebėjimas: Pabarstome iš viršaus šviežiais žalumynais, geriausia kalendra.
Recepto paruošimas
